Рецепт Легкий яблочно-ягодный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Легкий яблочно-ягодный пирог
| Овсяные хлопья геркулес | 140 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 60 г |
| Кефир 1% | 350 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 170 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 10 г |
| Яблоки | 780 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Вишня | 160 г |
| Брусника | 100 г |
| Корица | 1 г |
| Сок лимонный | 10 г |
1) Для начинки разморозить ягоды, полить их медом, чтобы было не кисло после выпекания. Яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть соком лайма, посыпать корицей,перемешать. 2) Готовим тесто: хлопья перемолоть в муку (в блендере), добавить ржаную муку, разрыхлитель, залить кефиром,добавить йогурт (если вы его используете) и мед, перемешать. Яичные белки взвить до пиков,ввести белки в тесто, хорошенько перемешать (тесто будет консистенции как для блинов или оладий). 3) В довольно большую форму для выпечки (керамическую или металлическую, если используете металлическую, то можно смазать ее маслом) вложить половину теста, на него начинку,чередую слои яблок с корицей и ягод с медом. Сверху выложить остатки теста. 4) Выпекать пирог в разогретой до 160-170 градусов духовке 45-55 минут (до румяной корочки). Обращаю ваше внимание, что яблоки и ягоды могут выделять сок при термообработке, но после выпекания и остывания пирога вся лишняя жидкость пропитает тесто (не волнуйтесь!) 5) Готовый пирог остудить и подавать к столу (хранить можно в холодильнике до нескольких дней!). Очень вкусно с мороженым!
Пищевая ценность и химический состав "Легкий яблочно-ягодный пирог".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.6% | 2533 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.1% | 5600 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 8.2% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.2% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 15.7 мг | 500 мг | 3.1% | 3.6% | 3185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 8.3% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.986 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.8% | 6682 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4.3% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 8.4% | 1389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 2.695 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.3% | 1855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1135 мг | 20 мг | 5.6% | 6.6% | 1796 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.47 мг | 2500 мг | 10.8% | 12.7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 72.04 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.4% | 1388 г |
| Кремний, Si | 0.093 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 6.3% | 1861 г |
| Натрий, Na | 38.4 мг | 1300 мг | 3% | 3.5% | 3385 г |
| Сера, S | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.4% | 3482 г |
| Фосфор, P | 97.4 мг | 800 мг | 12.2% | 14.3% | 821 г |
| Хлор, Cl | 45.68 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 5035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 9% | 1304 г |
| Йод, I | 4.25 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
| Кобальт, Co | 1.253 мкг | 10 мкг | 12.5% | 14.7% | 798 г |
| Марганец, Mn | 0.3853 мг | 2 мг | 19.3% | 22.6% | 519 г |
| Медь, Cu | 99.37 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 11.6% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 5.305 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.9% | 1320 г |
| Селен, Se | 0.662 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.4% | 8308 г |
| Фтор, F | 15.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 7% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.469 мг | 12 мг | 3.9% | 4.6% | 2559 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Легкий яблочно-ягодный пирог составляет 85,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.3 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 15.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ЛЕГКИЙ ЯБЛОЧНО-ЯГОДНЫЙ ПИРОГ
Чем полезен Легкий яблочно-ягодный пирог
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- чокопай
- Семга на пару
- кофе с корицей и шафраном
- манты
- Кофе 02.05
- кофе с молоком
- Салат из помидоров, огурцов и редиски (с маслом)
- курица
- Гречка с сайрой
- Котлеты из говядина на пару
- абрикосовые косточки
- Запеканка с брокколи
- Каша ячневая
- Каша рисовая (с молоком 1,5%)
- Сом жареный под сыром с луком
- Йогурт "Ласковое лето" 2%
- сосиски "Малыш" Алимпиев
- Яичница
- Профитроли
- Ряженка 2,5% жирности
- борщ с салом
- Каша овсяная, запаренная в воде
- фасоль в томатном соусе
- Картофель по-деревенски
- Орион Чоко-Пай
- Салат с черемшой
- полная крынка 1,8%
- творог домашний
- витаминный салат
- сосиска
- ЛЕПЕШКА ДЮКАНА ржаная
- каша пшенная
- макароны
- омлет с брокколе и шпинатом
- бутер с сыром
- конфета ласточка
- творог 5%
- ленивые вареники
- Макароны с сыром запеченые
- Сметана 20%
- фритатта
- альпенгольд фундук и изюм
- Быстров клубника
- тар-тар бутербродный
- салат капуста
- гуляш мой
- котлетки из индейки на пару
- шоколад тёмный
- хлеб геркулес
- Каша с фруктами Царь
- Овощная смесь "Мексиканская"
- Новый рецепт
- Икра из овощей
- Овощи из пакета тушеные "Мексиканская смесь"
- Крабовые палочки "VICI"
- Овощи "Бабушкин суп" тушеные
- хлеб харрис
- айран
- грудка по-восточному
- Новый рецепт
- цезарь (еще вариант)
- рис с лечо
- Каша овсяная с мюслями
- Шашлык
- Салат из капусты с перцем
- шарики сырные
- Голубцы по-селянски
- Молоко м.д.ж. 2,5% пос.Юбилейный
- бутерброд с сыром
- Хлопья "5 злаков"
- вареники с творогом
- творожный десерт
- чай без сахара
- каша овсянная с черникой
- сырники с черносливом
- морковный пирог
- булочки "Кунцевские"
- батон нарезной в/с
- курник
- Творог "Янта" обезжиренный
- творожно-банановый
- Щи с крапивой
- из пшёнки
- Фруктоза
- печенье творожное
- Каша рисовая
- Селёдка Berzciems "Treknas" Atlantijas Silkes
- салат кефирно-фруктовый)
- хлебцы (фитнес линия)
- винегред
- салат легкий
- тушенная спаржа капустой
- Йогурт Добряна
- мороженое 90 ккал
- Пельмени Чучвара
- Салат-ужин ″Для себя любимой″ 30 ккал
- Зефир ванильный Лянеж
- Хлебцы RYVITA ржаные с кунжутом желт.
- Картофельное пюре
- Чай зеленый
