Рецепт РЫБНЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РЫБНЫЙ

Сайра бланшированная в масле, консервы 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 450 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РЫБНЫЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.6 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.7% 585 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 15.5% 253 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3648 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.2 мкг 900 мкг 17.8% 7% 562 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 7.2% 542 г
Витамин В4, холин 154.04 мг 500 мг 30.8% 12.1% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 6.2% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 3.9% 1010 г
Витамин В9, фолаты 7.443 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5374 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 8.3% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 2.08 мкг 10 мкг 20.8% 8.2% 481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.364 мг 15 мг 29.1% 11.4% 344 г
Витамин Н, биотин 12.242 мкг 50 мкг 24.5% 9.6% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2062 мг 20 мг 11% 4.3% 907 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.91 мг 2500 мг 6.6% 2.6% 1507 г
Кальций, Ca 41.74 мг 1000 мг 4.2% 1.6% 2396 г
Магний, Mg 14.34 мг 400 мг 3.6% 1.4% 2789 г
Натрий, Na 293.48 мг 1300 мг 22.6% 8.9% 443 г
Сера, S 155.47 мг 1000 мг 15.5% 6.1% 643 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 9% 439 г
Хлор, Cl 317.21 мг 2300 мг 13.8% 5.4% 725 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.816 мг 18 мг 10.1% 4% 991 г
Йод, I 25.45 мкг 150 мкг 17% 6.7% 589 г
Кобальт, Co 11.394 мкг 10 мкг 113.9% 44.7% 88 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6472 г
Медь, Cu 79.64 мкг 1000 мкг 8% 3.1% 1256 г
Молибден, Mo 4.703 мкг 70 мкг 6.7% 2.6% 1488 г
Никель, Ni 1.6 мкг ~
Селен, Se 19.212 мкг 55 мкг 34.9% 13.7% 286 г
Фтор, F 148 мкг 4000 мкг 3.7% 1.5% 2703 г
Хром, Cr 17.09 мкг 50 мкг 34.2% 13.4% 293 г
Цинк, Zn 0.8594 мг 12 мг 7.2% 2.8% 1396 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.4%
Омега-6 жирные кислоты 6.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 39.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.622 г min 16.8 г 27.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.174 г от 11.2 до 20.6 г 64.1% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность РЫБНЫЙ составляет 254,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ

РЫБНЫЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 30,8 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином D - 20,8 %, витамином E - 29,1 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 13,8 %, йодом - 17 %, кобальтом - 113,9 %, селеном - 34,9 %, хромом - 34,2 %

Чем полезен РЫБНЫЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РЫБНЫЙ, калорийность 254,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РЫБНЫЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги