Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыбные котлеты
| Хек (Жарка) | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 70 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 996 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 16.6% | 357 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 7.1% | 836 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.4 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 42.64 мг | 500 мг | 8.5% | 5% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 10.6% | 560 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 11.8% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.912 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.048 мкг | 3 мкг | 34.9% | 20.7% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.623 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.7% | 1605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.455 мг | 15 мг | 16.4% | 9.7% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 2.039 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1369 мг | 20 мг | 30.7% | 18.2% | 326 г |
| Ниацин | 6.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.86 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Кальций, Ca | 22.23 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4498 г |
| Кремний, Si | 0.586 мг | 30 мг | 2% | 1.2% | 5119 г |
| Магний, Mg | 54.91 мг | 400 мг | 13.7% | 8.1% | 728 г |
| Натрий, Na | 291.02 мг | 1300 мг | 22.4% | 13.3% | 447 г |
| Сера, S | 224.22 мг | 1000 мг | 22.4% | 13.3% | 446 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 13.2% | 448 г |
| Хлор, Cl | 458.87 мг | 2300 мг | 20% | 11.8% | 501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.351 мг | 18 мг | 7.5% | 4.4% | 1332 г |
| Йод, I | 28.4 мкг | 150 мкг | 18.9% | 11.2% | 528 г |
| Кобальт, Co | 12.922 мкг | 10 мкг | 129.2% | 76.4% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Медь, Cu | 116.49 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.9% | 858 г |
| Молибден, Mo | 8.385 мкг | 70 мкг | 12% | 7.1% | 835 г |
| Никель, Ni | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.191 мкг | 55 мкг | 24% | 14.2% | 417 г |
| Фтор, F | 273.41 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 4% | 1463 г |
| Хром, Cr | 28.35 мкг | 50 мкг | 56.7% | 33.6% | 176 г |
| Цинк, Zn | 1.2551 мг | 12 мг | 10.5% | 6.2% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.711 г | ~ | |||
| Валин | 1.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.906 г | ~ | |||
| Лизин | 2.405 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.339 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.839 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.937 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.107 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 1.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.5% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 169 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 169 кКал | -% | |
| Белки | 21.3 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 65.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
Рыбные котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 34,9 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 30,7 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 20 %, йодом - 18,9 %, кобальтом - 129,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 12 %, селеном - 24 %, хромом - 56,7 %
Чем полезен Рыбные котлеты
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень куриная тушеная на топленом масле
- Кофе заварной на фильтрованной воде
- Макарони цільнозернові Albert
- Протеин
- По флотски со свинным фаршем луком морковью и перцем.
- Пшеничная
- Сырники
- Запеканка "Лапшевник"
- батончик Lion white
- Десерт суфле
- Творог мягкий данон 0%
- Хлебцы пшеничные
- Грибной сливочный суп
- Блин с мясом
- Овсяная каша с подсолнечным маслом на завтрак
- Омлет с шампиньонами
- Запечённый молочный поросёнок
- Картопля з селерою
- Картофельное пюре
- Пепси
- Gebratene Forelle Wurzelgemüse Meerrettichsauce Schnittlauchkartoffeln
- ♡Каша "Артек" на половинном молоке(вода/молоко)♡
- Kräutercremesuppe
- Картофельное пюре с чесноком и луком
- Жаренные яйца
- Карамель Москвичка
- Салат со свежими огурцами, редисом и яйцами
- Тунец филе-кусочки в оливковом масле
- Паста со шпинатом, тунцом и помидорами
- Паштет из мяса индейки
- Овсянка завтрак
- Овощная обжарка
- Джем с томинамбуром и абрикосом
- Грудка жареная
- Тортилия
- Ризотто
- Коллагеновые желешки лимонные
- Картофель с грибами в сливочном соусе
- Салат со шпротами
- Кукурузная каша со свининой
- Грибная запеканка с овощами моя
- Хлеб с цикорием
- Сырники
- Хлеб Гречаный
- Колбаса Чорино
- Йогурт ProValio kirsi
- Филе бедра индейки в кокосовом молоке
- Шоколад
- Суп с говяжьим фрикадельками
- Салат Вечера
- Сыр Голландский
- Торт рыбки 2
- Йогурт лимонный
- Сыр сливочный 3,2%
- Старый Голландец 45%
- Борщ без мяса от 12.01.20
- Сыр творожный
- Фасоль стручковая с шампиньонами 12.01
- Овощная смесь витамин мексиканская
- Железо Б12
- белок растительный соевый
- Плов с куриной грудкой
- Салат с тунцом
- Лазанья с тестом фило
- Хлеб Баварский бездрожжевой
- Чай Изабелла Грейп
- Смесь овощей "Салат царский", весовой
- Российское шампанское белое полцсладкое
- Хумус
- Винегрет с дом. капустой
- Салат курочка с орехами
- Сыр BLACK
- Куриный паштет
- Хлебцы
- Сырники
- Лосось копченый
- Куриные котлетки
- Fregula sarda media semola di grano duro
- Майонез провансаль оливковый
- Запеканка творожная (900 г - 9%)
- Смузи
- Капуста белокочанная жареная 14.01
- Овсяночка
- Fregola con frutti di mare
- aveņu ievārījums pūre
- Адамами
- Говядина тушёная с капустой и морковью по корейски
- Велвумен Плюс Омега 3-6-9 №28 табл.
- Сырники
- Кашка 15.01.2020
- Мини-рожок с начинкой из шоколада и фундука
- Салат Морковь по - корейски
- Запеканка творожная с изюмом и протеином
- Сырники с яблоком
- Салат з пекінки та кукурудзи
- Хлеб ржаной подовый
- Шампиньоны (сметана, лук)
- Фарш в куриным фаршем мехобвалки
- Пирог без теста
- TEOS греческий йогурт с фруктовыми наполнителем
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
