Рецепт Салат из баклажанов в ореховом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из баклажанов в ореховом соусе
| Баклажан (Жарка) | 600 г |
| Помидор (томат), парниковый | 400 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Перец Пепперони Острый [Natureta] | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Ореховый Соус [Sen Soy] | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажанов в ореховом соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5312 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 5% | 6333 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.3% | 5091 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 6.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 26.8% | 1176 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 12.6% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.3 мкг | 900 мкг | 10.1% | 31.9% | 986 г |
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 34.7% | 911 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 10.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 2.8% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 12.3% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 23.3% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.063 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.7% | 5663 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.74 мг | 90 мг | 59.7% | 188.3% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 3.5% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 14.2% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7241 мг | 20 мг | 3.6% | 11.4% | 2762 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.86 мг | 2500 мг | 8.8% | 27.8% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.5% | 9251 г |
| Кремний, Si | 13.964 мг | 30 мг | 46.5% | 146.7% | 215 г |
| Магний, Mg | 5.15 мг | 400 мг | 1.3% | 4.1% | 7767 г |
| Натрий, Na | 8.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 15550 г |
| Сера, S | 13.81 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.4% | 7241 г |
| Фосфор, P | 30.2 мг | 800 мг | 3.8% | 12% | 2649 г |
| Хлор, Cl | 44.29 мг | 2300 мг | 1.9% | 6% | 5193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.461 мг | 18 мг | 2.6% | 8.2% | 3905 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 4.4% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.135 мкг | 10 мкг | 31.4% | 99.1% | 319 г |
| Литий, Li | 44.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 21.5% | 1471 г |
| Медь, Cu | 120.41 мкг | 1000 мкг | 12% | 37.9% | 830 г |
| Молибден, Mo | 6.126 мкг | 70 мкг | 8.8% | 27.8% | 1143 г |
| Никель, Ni | 5.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.305 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.9% | 18033 г |
| Фтор, F | 12.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 32653 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 19.2% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.2862 мг | 12 мг | 2.4% | 7.6% | 4193 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.406 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.6% |
Энергетическая ценность Салат из баклажанов в ореховом соусе составляет 31,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 31.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 89.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ В ОРЕХОВОМ СОУСЕ
Салат из баклажанов в ореховом соусе богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11 %, витамином C - 59,7 %, кремнием - 46,5 %, кобальтом - 31,4 %, медью - 12 %
Чем полезен Салат из баклажанов в ореховом соусе
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Котлеты морковь и лук
- Водка Старая Москва
- Салат
- Соус
- Каша овсяная с клубникой и фруктозой
- Сырок картошка
- Майонез
- Торт Притяжение
- Салат оливье
- Салат сельдь под шубой
- Имбирное печенье
- Творог 5%
- Багет французский
- Бифштекс
- Сыр бри
- Перец с куриным филе и грибами
- Сыр Ламбер
- Сыр Маасдам
- Лобио
- Гречневые оладьи
- Сырник
- Бутерброд с творожным сыром и лососем холодного копчения
- Сельдь под шубой
- Пп кекс
- Ширатаки лапша
- сельдь в масле Доброфлот
- Рулетики из баклажан с творогом
- Индейка (курица) в сливках
- Салат с курицей, грибами, сыром
- Шоколад Herbe Sahne (Chateau)
- Хлеб немецкий домашний
- Терияки
- Суп с булгуром
- Гречка с овощной поджаркой и шампиньонами
- Pasta ar puķkāpostiem
- Кето тыквенный пирог
- karuna šokolāde ar balzamu
- Конфеты
- лосось холодного копчения
- Зелёный чай
- Конфеты желейные со вкусом манго и маракуйя
- шампиньоны консервированные "эколайн"
- Нут з горіхами і часником
- Тушёная рыба
- Творог
- Печенье primebar двойной шоколад
- Ветчина из индейки
- Кукурузные лепешки типа тако
- Макароны с фаршем из говядины
- Желе 15.10
- Капуста тушенная со свининой
- Каша из булгура молочная
- Тирамису
- Рагу в духовке
- Закуска из баклажанов
- Хлебцы вафельные пикантэ
- Салат огурцы , помидорами со метаной.
- Конфеты Прометей
- Куриный бульон с овощами.
- Котлеты из индейки
- шинка по киевски
- Куриный суп_04.01.20
- Салат с кр. пал.
- La patatine originali
- Шоколад HACHEZ dunkle Bitterschokolade Whisky Salz
- Салат с лососем
- <jho ,tp afcjkb gjcnysq
- Ролл с рисом и лососем
- Спагетти
- Брюшки киж3ча Сахалин рыба
- Обжорство
- Пропитка
- Брюшки в духовке запеч
- Омлет з овочами
- Lion утренний завтрак со вкусом шоколада и карамели
- Рис с криветками
- Мерлан шанхайский сушеный
- Ежики
- Жульен
- хлебцы кукурузные
- Сырники ванильные
- Крем тирамису
- палочки кукурузные
- кофе с сахаром и молоком
- Булгур с овощами
- Суп куриный
- Котлеты из баранины фарш
- Творожный десерт сельский
- Йогурт Данон Активиа 2.4%
- Smart Food
- Сельдь с репчатым луком и маслом.
- Салат с креветками
- Сырники
- Солянка домашняя
- Кольцо песочное Кондитерские изделия
- Ленивые голубцы из индейки
- сыр вершковый
- Солянка
- Салат2
- Салат огур+помид+перец+сыр
Метки: Как приготовить Салат из баклажанов в ореховом соусе, калорийность 31,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажанов в ореховом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
