Рецепт Имбирное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Имбирное печенье

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сахар песок 70 г
Мед пчелиный 20 г
Имбирь, крень сушеный молотый 16 г
Имбиря корень сырой 16 г
Корица, молотая 8 г
Кардамон 4 г
Гвоздика, молотая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Мускатный орех, молотый 4 г
Какао-порошок 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 404.7 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 416 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 2.5% 974 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 7.5% 329 г
Углеводы 54.4 г 219 г 24.8% 6.1% 403 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 5.8% 426 г
Вода 21.2 г 2273 г 0.9% 0.2% 10722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 3.1% 790 г
Ретинол 0.105 мг ~
альфа Каротин 0.11 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.3% 7143 г
бета Криптоксантин 3.538 мкг ~
Ликопин 0.391 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.029 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.4% 1714 г
Витамин В4, холин 56.53 мг 500 мг 11.3% 2.8% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 1.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.5% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.909 мкг 400 мкг 2.7% 0.7% 3667 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 0.7% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.1% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 1.2% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.11 мг 15 мг 7.4% 1.8% 1351 г
гамма Токоферол 0.313 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 3.028 мкг 50 мкг 6.1% 1.5% 1651 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 0.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.2843 мг 20 мг 11.4% 2.8% 876 г
Ниацин 0.677 мг ~
Бетаин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.52 мг 2500 мг 11.4% 2.8% 876 г
Кальций, Ca 90.45 мг 1000 мг 9% 2.2% 1106 г
Кремний, Si 1.879 мг 30 мг 6.3% 1.6% 1597 г
Магний, Mg 34.85 мг 400 мг 8.7% 2.1% 1148 г
Натрий, Na 100.06 мг 1300 мг 7.7% 1.9% 1299 г
Сера, S 61.5 мг 1000 мг 6.2% 1.5% 1626 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 4.6% 534 г
Хлор, Cl 144.4 мг 2300 мг 6.3% 1.6% 1593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.2 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.27 мкг ~
Железо, Fe 2.607 мг 18 мг 14.5% 3.6% 690 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6494 г
Кобальт, Co 1.877 мкг 10 мкг 18.8% 4.6% 533 г
Марганец, Mn 2.5208 мг 2 мг 126% 31.1% 79 г
Медь, Cu 219.62 мкг 1000 мкг 22% 5.4% 455 г
Молибден, Mo 8.047 мкг 70 мкг 11.5% 2.8% 870 г
Никель, Ni 1.033 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 7.624 мкг 55 мкг 13.9% 3.4% 721 г
Титан, Ti 5.17 мкг ~
Фтор, F 26.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14959 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 0.7% 3425 г
Цинк, Zn 0.9172 мг 12 мг 7.6% 1.9% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 7.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.526 г ~
6:0 Капроновая 0.242 г ~
8:0 Каприловая 0.13 г ~
10:0 Каприновая 0.346 г ~
12:0 Лауриновая 0.344 г ~
14:0 Миристиновая 1.741 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.606 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.882 г min 16.8 г 29.1% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.302 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.633 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.02 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье составляет 404,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 404.7 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 54.4 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 21.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Имбирное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 11,3 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,4 %, фосфором - 18,7 %, железом - 14,5 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 126 %, медью - 22 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Имбирное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Имбирное печенье, калорийность 404,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имбирное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы