Рецепт Зажарочка с шапиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зажарочка с шапиньонами

Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Масло оливковое 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Шампиньоны 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарочка с шапиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.3% 2303 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.1% 1018 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.5% 5093 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.2% 645 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.4% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 650 мкг 900 мкг 72.2% 89.2% 138 г
бета Каротин 3.899 мг 5 мг 78% 96.4% 128 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 19.8% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 1.356 мг 5 мг 27.1% 33.5% 369 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 22.829 мкг 400 мкг 5.7% 7% 1752 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 8.2% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 6.9% 1799 г
Витамин Н, биотин 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 4.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.7125 мг 20 мг 18.6% 23% 539 г
Макроэлементы
Калий, K 417.95 мг 2500 мг 16.7% 20.6% 598 г
Кальций, Ca 20.58 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4859 г
Магний, Mg 24.82 мг 400 мг 6.2% 7.7% 1612 г
Натрий, Na 200 мг 1300 мг 15.4% 19% 650 г
Сера, S 18.78 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5325 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 15.5% 800 г
Хлор, Cl 333.41 мг 2300 мг 14.5% 17.9% 690 г
Микроэлементы
Бор, B 117.1 мкг ~
Ванадий, V 33.8 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 4.3% 2835 г
Йод, I 12.98 мкг 150 мкг 8.7% 10.8% 1156 г
Кобальт, Co 10.756 мкг 10 мкг 107.6% 133% 93 г
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 7.8% 1592 г
Медь, Cu 49.37 мкг 1000 мкг 4.9% 6.1% 2026 г
Молибден, Mo 9.122 мкг 70 мкг 13% 16.1% 767 г
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Фтор, F 34.54 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11581 г
Хром, Cr 9.12 мкг 50 мкг 18.2% 22.5% 548 г
Цинк, Zn 0.5107 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2350 г

Энергетическая ценность Зажарочка с шапиньонами составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЖАРОЧКА С ШАПИНЬОНАМИ

Зажарочка с шапиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 72,2 %, бэта-каротином - 78 %, витамином B2 - 16 %, витамином B5 - 27,1 %, витамином PP - 18,6 %, калием - 16,7 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 107,6 %, молибденом - 13 %, хромом - 18,2 %

Чем полезен Зажарочка с шапиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зажарочка с шапиньонами, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зажарочка с шапиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы