Рецепт Голубцы с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы с пекинкой

Лук репчатый	100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	25 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Капуста пекинская (Варка без слива)	360 г
Перец черный молотый	2 г
Морковь, красная	60 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива)	360 г
Вода	250 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный без соли	50 г

Способ приготовления

Из мяса сделать фарш, добавитьнашинкованый лук, соль, перец. Сваритьв солёной воде до полуготовности рис и смешать с фаршем. Ошпарить листья капусты. В каждый лист положить фарш и завернуть как нравится- я заварачиваю конвертами. В кастрюлю влить 800г воды, всыпать морковь и аккуратно уложить голубцы. Довести до кипения и на маленьком огне тушить 10мин. и добавить томатную пасту, лавровый лист, соль- по вкусу и тушить ещё 10 мин. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	60.5 ккал	1684 ккал	3.6%	6%	2783 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	15.7%	1056 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	5.3%	3111 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	2.8%	5919 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.4%	2222 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	6.1%	2706 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	127.4 мкг	900 мкг	14.2%	23.5%	706 г
бета Каротин	0.797 мг	5 мг	15.9%	26.3%	627 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	6.1%	2727 г
Витамин В4, холин	27.01 мг	500 мг	5.4%	8.9%	1851 г
Витамин В5, пантотеновая	0.276 мг	5 мг	5.5%	9.1%	1812 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	21.2%	784 г
Витамин В9, фолаты	32.434 мкг	400 мкг	8.1%	13.4%	1233 г
Витамин В12, кобаламин	0.901 мкг	3 мкг	30%	49.6%	333 г
Витамин C, аскорбиновая	5.47 мг	90 мг	6.1%	10.1%	1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	3.5%	4702 г
Витамин Н, биотин	1.238 мкг	50 мкг	2.5%	4.1%	4039 г
Витамин К, филлохинон	15.9 мкг	120 мкг	13.3%	22%	755 г
Витамин РР, НЭ	3.1936 мг	20 мг	16%	26.4%	626 г
Макроэлементы
Калий, K	181.25 мг	2500 мг	7.3%	12.1%	1379 г
Кальций, Ca	39.24 мг	1000 мг	3.9%	6.4%	2548 г
Магний, Mg	15.78 мг	400 мг	3.9%	6.4%	2535 г
Натрий, Na	388.1 мг	1300 мг	29.9%	49.4%	335 г
Сера, S	89.49 мг	1000 мг	8.9%	14.7%	1117 г
Фосфор, P	67.7 мг	800 мг	8.5%	14%	1182 г
Хлор, Cl	606.9 мг	2300 мг	26.4%	43.6%	379 г
Микроэлементы
Бор, B	30.8 мкг	~
Ванадий, V	5.72 мкг	~
Железо, Fe	1.108 мг	18 мг	6.2%	10.2%	1625 г
Йод, I	3.29 мкг	150 мкг	2.2%	3.6%	4559 г
Кобальт, Co	3.768 мкг	10 мкг	37.7%	62.3%	265 г
Марганец, Mn	0.1528 мг	2 мг	7.6%	12.6%	1309 г
Медь, Cu	107.65 мкг	1000 мкг	10.8%	17.9%	929 г
Молибден, Mo	6.955 мкг	70 мкг	9.9%	16.4%	1006 г
Селен, Se	0.581 мкг	55 мкг	1.1%	1.8%	9466 г
Фтор, F	52.12 мкг	4000 мкг	1.3%	2.1%	7675 г
Хром, Cr	3.21 мкг	50 мкг	6.4%	10.6%	1558 г
Цинк, Zn	1.3658 мг	12 мг	11.4%	18.8%	879 г

Энергетическая ценность Голубцы с пекинкой составляет 60,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	60.5 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНКОЙ

Голубцы с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 30 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 16 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 37,7 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Голубцы с пекинкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Голубцы с пекинкой, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Морепроукты со сметаной

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе