Войти

Рецепт Капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с грибами

Капуста белокочанная (Тушение) 733 г
Сельдерей (корень) (Тушение) 116 г
Морковь (Тушение) 88 г
Вешенки 102 г
Картофель (Тушение) 310 г
Подсолнечное масло 14 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 12 г
Лук репчатый (Тушение) 57 г
Вода 210 г
Соевый соус 5 г
Куриный бульон 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.5 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3090 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.6% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.5% 3294 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 6.6% 2808 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.3% 952 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.8% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.3 мкг 900 мкг 14.5% 26.6% 691 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.787 мг 5 мг 15.7% 28.8% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 8.1% 2250 г
Витамин В4, холин 13.64 мг 500 мг 2.7% 5% 3666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 7.9% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 10.6% 1724 г
Витамин В9, фолаты 7.856 мкг 400 мкг 2% 3.7% 5092 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.16 мг 90 мг 14.6% 26.8% 684 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 17544 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.624 мг 15 мг 4.2% 7.7% 2404 г
Витамин Н, биотин 1.006 мкг 50 мкг 2% 3.7% 4970 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 65.3% 281 г
Витамин РР, НЭ 1.3203 мг 20 мг 6.6% 12.1% 1515 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 1.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.44 мг 2500 мг 14% 25.7% 713 г
Кальций, Ca 37.97 мг 1000 мг 3.8% 7% 2634 г
Кремний, Si 41.531 мг 30 мг 138.4% 253.9% 72 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 9.4% 1959 г
Натрий, Na 38.79 мг 1300 мг 3% 5.5% 3351 г
Сера, S 32.08 мг 1000 мг 3.2% 5.9% 3117 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 10.6% 1717 г
Хлор, Cl 40.81 мг 2300 мг 1.8% 3.3% 5636 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 532.4 мкг ~
Бор, B 151.8 мкг ~
Ванадий, V 38.9 мкг ~
Железо, Fe 1.395 мг 18 мг 7.8% 14.3% 1290 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.8% 9804 г
Кобальт, Co 3.011 мкг 10 мкг 30.1% 55.2% 332 г
Литий, Li 18.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 15.6% 1183 г
Медь, Cu 103.05 мкг 1000 мкг 10.3% 18.9% 970 г
Молибден, Mo 9.556 мкг 70 мкг 13.7% 25.1% 733 г
Никель, Ni 9.342 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 140.6 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 1.5% 11983 г
Стронций, Sr 6.61 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 34.46 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 11608 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 22.6% 816 г
Цинк, Zn 0.4391 мг 12 мг 3.7% 6.8% 2733 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.41 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.834 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.29 мг max 300 мг
Кампестерол 0.078 мг ~
бета Ситостерол 3.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 54,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ГРИБАМИ

Капуста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 35,6 %, калием - 14 %, кремнием - 138,4 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Капуста с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с грибами, калорийность 54,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Яичница с колбаской Иля и Ксю
Автор Ксения ККК
154.2
12.7
10.1
2.7
8
0 0
Котлеты из индейки с отрубями в духовке
Автор Екатерина
191.3
22.2
8.7
7.9
8
3 2
Ленивый штрудель
Автор Надежда Литтих
134.8
8.4
1.4
21.7
2
3 5
Интересные блоги
Это пройдёт
22-01-2025
Дневник питания за 22.01.2025
Вчера была дряблая, ночью случилась минисамолипоса...
7 104
Диана
21-01-2025
Дневник питания и тренировок за 21.01.2025
Напоминаю всем, что дефицит не должен превышать 63...
5 105
Продуктовый адвокат
14-01-2025
Сессию сдала на 4. Глаз дëргается, конечно, но сда...
10 60
Лучшие рационы
Танюра
2025-01-09
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 90%
Радмира
2025-01-21
Калорийность: 1083 кКал
Витамины и минералы: 80%
Наталья
2025-01-14
Калорийность: 1189 кКал
Витамины и минералы: 88%