Рецепт Рафаэло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рафаэло

Ряженка 2,5% жирности	500 г
Кокосовая стружка, подслащенная	96 г
Молоко сухое обезжиренное	15 г
Миндаль	18 г

Способ приготовления

Захотелось мне рафаэло. Почитала рецепты в интернете, ничего не приглянулось чтобы повторить. Придумала свой, вдохновившись чужими рецептами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рафаэло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	254.1 ккал	1684 ккал	15.1%	5.9%	663 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	3.9%	1013 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	10%	392 г
Углеводы	20.8 г	219 г	9.5%	3.7%	1053 г
Углеводы (общие)	14.5 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	6.1%	645 г
Вода	50.8 г	2273 г	2.2%	0.9%	4474 г
Органические кислоты	1.4 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.7 мкг	900 мкг	3.6%	1.4%	2752 г
Ретинол	0.029 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.307 мг	1.8 мг	17.1%	6.7%	586 г
Витамин В4, холин	35.98 мг	500 мг	7.2%	2.8%	1390 г
Витамин В5, пантотеновая	0.497 мг	5 мг	9.9%	3.9%	1006 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.5%	2703 г
Витамин В9, фолаты	8.449 мкг	400 мкг	2.1%	0.8%	4734 г
Витамин В12, кобаламин	0.488 мкг	3 мкг	16.3%	6.4%	615 г
Витамин C, аскорбиновая	0.69 мг	90 мг	0.8%	0.3%	13043 г
Витамин D, кальциферол	0.045 мкг	10 мкг	0.5%	0.2%	22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.291 мг	15 мг	8.6%	3.4%	1162 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	6.226 мкг	50 мкг	12.5%	4.9%	803 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.0146 мг	20 мг	10.1%	4%	993 г
Ниацин	0.408 мг	~
Бетаин	0.364 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	406.65 мг	2500 мг	16.3%	6.4%	615 г
Кальций, Ca	248.67 мг	1000 мг	24.9%	9.8%	402 г
Кремний, Si	2.624 мг	30 мг	8.7%	3.4%	1143 г
Магний, Mg	53.96 мг	400 мг	13.5%	5.3%	741 г
Натрий, Na	172.51 мг	1300 мг	13.3%	5.2%	754 г
Сера, S	75.16 мг	1000 мг	7.5%	3%	1330 г
Фосфор, P	227.2 мг	800 мг	28.4%	11.2%	352 г
Хлор, Cl	188.05 мг	2300 мг	8.2%	3.2%	1223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.6 мкг	~
Бор, B	10.5 мкг	~
Ванадий, V	2.36 мкг	~
Железо, Fe	0.833 мг	18 мг	4.6%	1.8%	2161 г
Йод, I	15.63 мкг	150 мкг	10.4%	4.1%	960 г
Кобальт, Co	2.089 мкг	10 мкг	20.9%	8.2%	479 г
Литий, Li	1.123 мкг	~
Марганец, Mn	0.3789 мг	2 мг	18.9%	7.4%	528 г
Медь, Cu	112.74 мкг	1000 мкг	11.3%	4.4%	887 г
Молибден, Mo	10.422 мкг	70 мкг	14.9%	5.9%	672 г
Никель, Ni	6.297 мкг	~
Олово, Sn	21.87 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	6.532 мкг	55 мкг	11.9%	4.7%	842 г
Стронций, Sr	25.39 мкг	~
Титан, Ti	2.36 мкг	~
Фтор, F	40.49 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9879 г
Хром, Cr	4.18 мкг	50 мкг	8.4%	3.3%	1196 г
Цинк, Zn	1.0417 мг	12 мг	8.7%	3.4%	1152 г
Цирконий, Zr	1.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.367 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	2.2 г	~
Сахароза	10.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.623 г	~
Аргинин*	0.307 г	~
Валин	0.16 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.276 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.09 г	~
Треонин	0.123 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.25 г	~
Заменимые аминокислоты	1.042 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.335 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	0.783 г	~
Пролин	0.284 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.79 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.248 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.058 г	~
8:0 Каприловая	0.662 г	~
10:0 Каприновая	0.516 г	~
12:0 Лауриновая	3.857 г	~
14:0 Миристиновая	1.449 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.831 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.293 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.446 г	min 16.8 г	20.5%	8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.3 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.381 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.829 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.719 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.062 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Рафаэло составляет 254,1 кКал.

Порция = 21 гр (53.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	254.1 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	20.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	50.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАФАЭЛО

Рафаэло богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином H - 12,5 %, калием - 16,3 %, кальцием - 24,9 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 28,4 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 18,9 %, медью - 11,3 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Рафаэло

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рафаэло, калорийность 254,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рафаэло, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Филе палтуса в миндальных лепестках

Салат овощной с сыром и яйцом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе