Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов

Булгур, приготовленный 100 г
Курица отварная, по 2-4 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.3% 768 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.8% 918 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 3% 2407 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.4% 690 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 35.065 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В4, холин 4.48 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 11.688 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8922 мг 20 мг 24.5% 17.6% 409 г
Ниацин 2.139 мг ~
Бетаин 54.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.31 мг 2500 мг 4.1% 2.9% 2468 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5537 г
Магний, Mg 27.44 мг 400 мг 6.9% 4.9% 1458 г
Натрий, Na 100.38 мг 1300 мг 7.7% 5.5% 1295 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 1.4% 5000 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 7.2% 991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1520 г
Марганец, Mn 0.3955 мг 2 мг 19.8% 14.2% 506 г
Медь, Cu 48.7 мкг 1000 мкг 4.9% 3.5% 2053 г
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14103 г
Цинк, Zn 0.3701 мг 12 мг 3.1% 2.2% 3242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.632 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.02 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов составляет 139,5 кКал.

  • Порция = 154 гр (214.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ

Плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 24,5 %, марганцем - 19,8 %

Чем полезен Плов

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги