Рецепт Опара для пасочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Опара для пасочки

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 406 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 100 г
Сахар-песок 40 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Опара для пасочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.4 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1235 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.8% 1520 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.6% 2800 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 8.4% 869 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.1% 3444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6818 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.334 мг 1.5 мг 22.3% 16.3% 449 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 10.8% 682 г
Витамин В4, холин 18.85 мг 500 мг 3.8% 2.8% 2653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.962 мг 5 мг 19.2% 14.1% 520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 118.776 мкг 400 мкг 29.7% 21.8% 337 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5.9% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.292 мг 15 мг 1.9% 1.4% 5137 г
Витамин Н, биотин 1.916 мкг 50 мкг 3.8% 2.8% 2610 г
Витамин РР, НЭ 2.8578 мг 20 мг 14.3% 10.5% 700 г
Макроэлементы
Калий, K 200 мг 2500 мг 8% 5.9% 1250 г
Кальций, Ca 78.34 мг 1000 мг 7.8% 5.7% 1276 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 3.2% 2299 г
Натрий, Na 35.01 мг 1300 мг 2.7% 2% 3713 г
Сера, S 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5757 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 11% 666 г
Хлор, Cl 65.87 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3492 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 3.2% 2276 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 2.6% 2783 г
Кобальт, Co 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 3.5% 2088 г
Марганец, Mn 0.0331 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6042 г
Медь, Cu 29.01 мкг 1000 мкг 2.9% 2.1% 3447 г
Молибден, Mo 2.994 мкг 70 мкг 4.3% 3.2% 2338 г
Селен, Se 2.392 мкг 55 мкг 4.3% 3.2% 2299 г
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33389 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4167 г
Цинк, Zn 1.71 мг 12 мг 14.3% 10.5% 702 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Опара для пасочки составляет 136,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.4 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОПАРА ДЛЯ ПАСОЧКИ

Опара для пасочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,3 %, витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B9 - 29,7 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 15 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Опара для пасочки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Опара для пасочки, калорийность 136,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опара для пасочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы