Рецепт Каша перловая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая

Перловая крупа 200 г
Вода 500 г
калий хлористый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.9% 2452 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 9.7% 982 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.4% 769 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 3% 3188 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1% 9000 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 2.4% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.1% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 5.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4087 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2333 мг 20 мг 6.2% 5.9% 1622 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.07 мг 2500 мг 5.7% 5.4% 1747 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6090 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 3.3% 2823 г
Натрий, Na 4.08 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 31863 г
Сера, S 26.5 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3774 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 12.9% 743 г
Хлор, Cl 78.77 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2920 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.601 мг 18 мг 3.3% 3.1% 2995 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 5.7% 1667 г
Марганец, Mn 0.218 мг 2 мг 10.9% 10.4% 917 г
Медь, Cu 93.83 мкг 1000 мкг 9.4% 9% 1066 г
Молибден, Mo 5.567 мкг 70 мкг 8% 7.6% 1257 г
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Селен, Se 12.567 мкг 55 мкг 22.8% 21.7% 438 г
Титан, Ti 5.57 мкг ~
Фтор, F 103.33 мкг 4000 мкг 2.6% 2.5% 3871 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 7.9% 1199 г
Цинк, Zn 0.3067 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.32 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.13 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ

Каша перловая богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,5 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Каша перловая

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы