Рецепт Икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра

Семена чиа, сушеные 29 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 4 г
Соевый соус 49 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.1 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1717 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.2% 1246 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.5% 1077 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 29.6% 345 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 3027 г
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 10.9% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.6% 1184 г
Витамин В4, холин 6.38 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.2% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.835 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2799 мг 20 мг 11.4% 11.6% 877 г
Бетаин 8.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.92 мг 2500 мг 8.5% 8.7% 1180 г
Кальций, Ca 113.71 мг 1000 мг 11.4% 11.6% 879 г
Магний, Mg 78.14 мг 400 мг 19.5% 19.9% 512 г
Натрий, Na 1506.66 мг 1300 мг 115.9% 118.1% 86 г
Сера, S 60.9 мг 1000 мг 6.1% 6.2% 1642 г
Фосфор, P 184.3 мг 800 мг 23% 23.4% 434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.247 мг 18 мг 12.5% 12.7% 801 г
Марганец, Mn 0.7497 мг 2 мг 37.5% 38.2% 267 г
Медь, Cu 298.37 мкг 1000 мкг 29.8% 30.4% 335 г
Селен, Se 9.088 мкг 55 мкг 16.5% 16.8% 605 г
Фтор, F 39.12 мкг 4000 мкг 1% 1% 10225 г
Цинк, Zn 1.0135 мг 12 мг 8.4% 8.6% 1184 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.472 г ~
Лизин 0.324 г ~
Метионин 0.145 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 101.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.887 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.93 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.867 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.841 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Икра составляет 98,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.1 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА

Икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,4 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 23 %, железом - 12,5 %, марганцем - 37,5 %, медью - 29,8 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Икра

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Икра, калорийность 98,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты