Рецепт Фарш мясной (свинина, грудка куры). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш мясной (свинина, грудка куры)

Свинина сырая окорок 1761 г
Куриная грудка (филе) 558 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 180 г
Лук репчатый 320 г
Чеснок 9 г
Яйцо куриное 48 г
Молоко питьевое пастеризованное 239 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Лавровый лист 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш мясной (свинина, грудка куры)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.2 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.1% 555 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13% 348 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.9% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3513 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 15789 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.436 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В4, холин 22.28 мг 500 мг 4.5% 2% 2244 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 2.9% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 4.333 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6522 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.509 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9823 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.6109 мг 20 мг 8.1% 3.6% 1242 г
Ниацин 2.026 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.74 мг 2500 мг 3.2% 1.4% 3135 г
Кальций, Ca 8.34 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11990 г
Кремний, Si 0.646 мг 30 мг 2.2% 1% 4644 г
Магний, Mg 18.05 мг 400 мг 4.5% 2% 2216 г
Натрий, Na 99.82 мг 1300 мг 7.7% 3.5% 1302 г
Сера, S 53.49 мг 1000 мг 5.3% 2.4% 1870 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 2.5% 1826 г
Хлор, Cl 155.41 мг 2300 мг 6.8% 3.1% 1480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 1.2% 3814 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8772 г
Кобальт, Co 2.439 мкг 10 мкг 24.4% 11% 410 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 2.1% 2141 г
Медь, Cu 34.27 мкг 1000 мкг 3.4% 1.5% 2918 г
Молибден, Mo 3.09 мкг 70 мкг 4.4% 2% 2265 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 4.642 мкг 55 мкг 8.4% 3.8% 1185 г
Фтор, F 27.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14652 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 4.5% 1006 г
Цинк, Zn 0.3854 мг 12 мг 3.2% 1.4% 3114 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.25 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.088 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш мясной (свинина, грудка куры) составляет 222,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.2 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ МЯСНОЙ (СВИНИНА, ГРУДКА КУРЫ)

Фарш мясной (свинина, грудка куры) богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 24,4 %

Чем полезен Фарш мясной (свинина, грудка куры)

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш мясной (свинина, грудка куры), калорийность 222,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш мясной (свинина, грудка куры), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы