Рецепт Баклажан в духовке ЕII. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажан в духовке ЕII

Баклажан (Запекание)	572 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	229 г
Перец сладкий зеленый (Запекание)	124 г
Соевый соус	84 tbsp
Соль поваренная пищевая	7 г
Смесь Перцев [Kamis]	2 г
Имбирь, крень сушеный молотый	0.5 tsp
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка]	50 г
Укроп (Запекание)	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан в духовке ЕII".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.8 ккал	1684 ккал	4%	6%	2521 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	11.7%	1288 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	7.8%	1931 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	3.1%	4761 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.5%	1429 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	4.9%	3031 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	10.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.2 мкг	900 мкг	2.9%	4.3%	3435 г
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	4.6%	3268 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3.7%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	10.6%	1406 г
Витамин В4, холин	14.23 мг	500 мг	2.8%	4.2%	3514 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	7.8%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.147 мг	2 мг	7.4%	11.1%	1361 г
Витамин В9, фолаты	12.203 мкг	400 мкг	3.1%	4.6%	3278 г
Витамин C, аскорбиновая	5.41 мг	90 мг	6%	9%	1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.066 мг	15 мг	0.4%	0.6%	22727 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.027 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	185185 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.7%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.7257 мг	20 мг	8.6%	12.9%	1159 г
Ниацин	0.212 мг	~
Бетаин	19.839 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	380.28 мг	2500 мг	15.2%	22.8%	657 г
Кальций, Ca	29.33 мг	1000 мг	2.9%	4.3%	3409 г
Кремний, Si	7.655 мг	30 мг	25.5%	38.2%	392 г
Магний, Mg	52.2 мг	400 мг	13.1%	19.6%	766 г
Натрий, Na	3794.02 мг	1300 мг	291.8%	436.8%	34 г
Сера, S	60.58 мг	1000 мг	6.1%	9.1%	1651 г
Фосфор, P	123.3 мг	800 мг	15.4%	23.1%	649 г
Хлор, Cl	224.68 мг	2300 мг	9.8%	14.7%	1024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	212 мкг	~
Бор, B	35.6 мкг	~
Ванадий, V	0.48 мкг	~
Железо, Fe	1.161 мг	18 мг	6.5%	9.7%	1550 г
Йод, I	0.7 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	21429 г
Кобальт, Co	1.048 мкг	10 мкг	10.5%	15.7%	954 г
Литий, Li	19.402 мкг	~
Марганец, Mn	0.7698 мг	2 мг	38.5%	57.6%	260 г
Медь, Cu	81.44 мкг	1000 мкг	8.1%	12.1%	1228 г
Молибден, Mo	3.505 мкг	70 мкг	5%	7.5%	1997 г
Никель, Ni	1.378 мкг	~
Рубидий, Rb	21.3 мкг	~
Селен, Se	0.479 мкг	55 мкг	0.9%	1.3%	11482 г
Стронций, Sr	0.2 мкг	~
Фтор, F	5.78 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	69204 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	3.1%	4854 г
Цинк, Zn	0.7041 мг	12 мг	5.9%	8.8%	1704 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.248 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.103 г	~
Аргинин*	0.326 г	~
Валин	0.241 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.229 г	~
Лейцин	0.372 г	~
Лизин	0.27 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.251 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.031 г	~
Заменимые аминокислоты	0.213 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.529 г	~
Глицин	0.213 г	~
Глутаминовая кислота	1.107 г	~
Пролин	0.345 г	~
Серин	0.273 г	~
Тирозин	0.178 г	~
Цистеин	0.081 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.037 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.059 г	min 16.8 г	0.4%	0.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.053 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.175 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Баклажан в духовке ЕII составляет 66,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.8 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	4.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАН В ДУХОВКЕ ЕII

Баклажан в духовке ЕII богат такими витаминами и минералами, как: калием - 15,2 %, кремнием - 25,5 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 15,4 %, марганцем - 38,5 %

Чем полезен Баклажан в духовке ЕII

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажан в духовке ЕII, калорийность 66,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан в духовке ЕII, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты из фиников с фундуком

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе