Рецепт Баклажаны тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны тушеные
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 230 г |
| Томаты, вяленые, упакованные с маслом | 40 г |
| Укроп (Припускание) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.9% | 4750 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.3% | 1217 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.1% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.9% | 690 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 540 мкг | 900 мкг | 60% | 82.4% | 167 г |
| бета Каротин | 3.224 мг | 5 мг | 64.5% | 88.6% | 155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.7% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 12.4% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.924 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.8% | 2364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.68 мг | 90 мг | 10.8% | 14.8% | 930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.004 мг | 15 мг | 13.4% | 18.4% | 749 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0221 мг | 20 мг | 5.1% | 7% | 1957 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.34 мг | 2500 мг | 11.9% | 16.3% | 844 г |
| Кальций, Ca | 39.86 мг | 1000 мг | 4% | 5.5% | 2509 г |
| Магний, Mg | 25.19 мг | 400 мг | 6.3% | 8.7% | 1588 г |
| Натрий, Na | 23.77 мг | 1300 мг | 1.8% | 2.5% | 5469 г |
| Сера, S | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5308 г |
| Фосфор, P | 52.3 мг | 800 мг | 6.5% | 8.9% | 1530 г |
| Хлор, Cl | 44.83 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.6% | 5130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 132.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.744 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2419 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 24% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.3268 мг | 2 мг | 16.3% | 22.4% | 612 г |
| Медь, Cu | 138.64 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 19.1% | 721 г |
| Молибден, Mo | 10.435 мкг | 70 мкг | 14.9% | 20.5% | 671 г |
| Селен, Se | 0.155 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 35484 г |
| Фтор, F | 25.74 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15540 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.9% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.4908 мг | 12 мг | 4.1% | 5.6% | 2445 г |
Энергетическая ценность Баклажаны тушеные составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 4.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 83 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ТУШЕНЫЕ
Баклажаны тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 60 %, бэта-каротином - 64,5 %, витамином E - 13,4 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 17,5 %, марганцем - 16,3 %, медью - 13,9 %, молибденом - 14,9 %
Чем полезен Баклажаны тушеные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- уха из судака
- куриное филе с луком МВ
- Фасоль зелёная стручковая
- куриное филе
- Щи из свежей капусты с грибами
- Хлеб с отрубями и семенами льна
- Хлеб Fazer
- Сыр моцарелла мелкие шарики
- яичная скорлупа
- Тунец Джон Вест в собственном соку
- Торт панчо
- колбаса зернистая
- бобы в соусе
- Индейка тушеная в сметане
- Йогурт со злаками 7Zub
- Салат креветка з грейфрутом
- Гречка с молоком
- Говядина тушеная с овощами
- пирог яблочный.
- Творожный сыр рассыпчатый Валио
- Суп гороховый на копченостях
- Фасоль пятнистая
- Суп фасолевый
- Хлеб 8 злаков
- салат из помидоров
- Минтай с имбирем (1 порция)
- сыр
- Цинктерал
- квашеная капуста
- Хлебцы ЭКО ХЛЕБ с изюмом и курагой
- рис с мясом и овощами
- Тыква
- Манник, 530
- Яблоки запеченные с творогм, 400
- Винегрет /текущий/
- салат с капустой сельдереем и яблоком
- ~ Не использовать! Фарш п/ф
- Тесто на пельмени, манты
- картошка с грибами и луком
- салат из свежей капусты
- Пельмени (30/09/12, далее не использовать)
- рыба
- Соус Кальве укропный с огурчиком
- Пирог со сливами
- Творог Ашан 0процентов
- творог обезжиренный
- каша манная
- салат из огурцов и помидоров
- печень говяжья тушеная со сметаной
- Активиа творожная
- Кекс Три Начинки
- лапша рисовая стекляная
- каша манная
- Сотэ
- грудинка губернская
- Молоко 2,5% Агуша Иммунити
- хлеб маковый
- Салат капуста с перцем
- мюсли органические
- ливерная колбаса свинина
- ливерная колбаса с луком
- пикник
- Штрудель яблочный
- Овощи с мясом
- Салат с краб палочек
- Молоко с медом и маслом
- имбирь
- кофе с молоком
- хлебцы
- Мёд Flowers Honey
- Заправка к салату Эльзасский (73г)
- драники из свеклы
- Солнечные лучи
- Продукт овсяный Велле
- Салат Любимый
- хлеб грибной сыроедческий
- Хумус
- Капуста тушеная с фаршем
- Пшено отварное
- котлеты из трески
- Фарш свино-говяжий
- Котлеты свино - говяжьи
- Картофель с говядиной тушеный
- овсянка
- Каша пшенная
- Оладьи с изюмом, 460
- Блины, 430
- Мюсли Vitalis фруктовые
- Хлопья-хлебцы
- Котлеты куриный на пару
- Хлебец рисовый круглый
- Каша пшенная на молоке
- сырный супчик с грибами
- Булочка солнышко
- соте
- фарш свинно-говяжий
- котлеты с грибной начинкой
- пирожки быстрые с картошкой
- Капуста, горошек
- Протеин
Метки: Как приготовить Баклажаны тушеные, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
