Рецепт Капуста тушеная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста тушеная с фаршем
| ~ Не использовать! Фарш п/ф | 165 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.9% | 1267 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.8% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Вода | 602 г | 2273 г | 26.5% | 23.2% | 378 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.5 мкг | 900 мкг | 15.2% | 13.3% | 659 г |
| бета Каротин | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 13.9% | 629 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 20.14 мг | 500 мг | 4% | 3.5% | 2483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 7.5% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 8.9% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.107 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 3052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.75 мг | 90 мг | 16.4% | 14.4% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.972 мг | 15 мг | 13.1% | 11.5% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 0.831 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.5% | 6017 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.8 мкг | 120 мкг | 61.5% | 53.9% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0679 мг | 20 мг | 10.3% | 9% | 967 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.62 мг | 2500 мг | 14.1% | 12.4% | 711 г |
| Кальций, Ca | 55.67 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.9% | 1796 г |
| Магний, Mg | 26.79 мг | 400 мг | 6.7% | 5.9% | 1493 г |
| Натрий, Na | 26.23 мг | 1300 мг | 2% | 1.8% | 4956 г |
| Сера, S | 91.57 мг | 1000 мг | 9.2% | 8.1% | 1092 г |
| Фосфор, P | 78.8 мг | 800 мг | 9.9% | 8.7% | 1015 г |
| Хлор, Cl | 51.4 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.9% | 4475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 233.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.088 мг | 18 мг | 6% | 5.3% | 1654 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 5.008 мкг | 10 мкг | 50.1% | 43.9% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.2145 мг | 2 мг | 10.7% | 9.4% | 932 г |
| Медь, Cu | 115.22 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.1% | 868 г |
| Молибден, Mo | 11.875 мкг | 70 мкг | 17% | 14.9% | 589 г |
| Селен, Se | 3.111 мкг | 55 мкг | 5.7% | 5% | 1768 г |
| Фтор, F | 30.47 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13128 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 11.9% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.118 мг | 12 мг | 9.3% | 8.2% | 1073 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с фаршем составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114 кКал | -% | |
| Белки | 6 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 602 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАРШЕМ
Капуста тушеная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином C - 16,4 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 61,5 %, калием - 14,1 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 17 %, хромом - 13,6 %
Чем полезен Капуста тушеная с фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшено отварное
- котлеты из трески
- Фарш свино-говяжий
- Котлеты свино - говяжьи
- Картофель с говядиной тушеный
- овсянка
- Каша пшенная
- Оладьи с изюмом, 460
- Блины, 430
- Мюсли Vitalis фруктовые
- Хлопья-хлебцы
- Котлеты куриный на пару
- Хлебец рисовый круглый
- Каша пшенная на молоке
- сырный супчик с грибами
- Булочка солнышко
- соте
- фарш свинно-говяжий
- котлеты с грибной начинкой
- пирожки быстрые с картошкой
- Капуста, горошек
- Протеин
- Хлопья Nestle Fitness
- Сырок творожный с изюмом
- 1 Смерь орехов и сухофруктов
- Мишка Барни 30 г
- ванильный сахар
- Морс Чудо-Ягода ягодный сбор
- Леденец Орбит без сахара (3 гр)
- окрошка
- кофе с 1 ч.л. сахара
- картофель с морской капустой
- Комплевит
- Суп куриный
- Белокачанная заводская
- уха из белуги
- почки говяжьи с солеными огурцами
- Каша Дружба
- запеканка
- Зеленый творог
- Баклажаны припущенные
- Рулет Сдобная особа с лимоном
- Салат овощной
- грудка
- Криные котлеты
- рыба минтай в рукаве с луком
- цук
- 111
- 222
- молоко агуша с гречкой
- молочко агуша (смесь адаптированная)
- Хлеб отрубной нарезной
- Каша геркулесовая на молоке
- Индейка на пару
- творожная запеканка
- Фарш запеченный, из 200 в 120
- Сыр Фетакса
- Десерт ДОЛЬЧЕ персик нежирный
- Каша рисовая с овощами
- Борщ
- Творог Вкуснотеево 0,5
- драники картофельные
- суп с плавленным сырком
- сыр твёрдый
- котлеты из баклажан
- оладьи из кабачков
- Шампиньоны фаршированные
- киноа
- Настой овса
- Горбуша с овощами
- жареный окунь
- курочка ряба с горошком
- солнечные ванны 10-20мин.
- Творог ДвД 0,2
- картофель на пару
- боярышник
- Гратин из брокколи с индейкой
- Алфавит белая табл
- печень говяжья жареная
- Алфавит голубая табл.
- Алфавит розовая табл
- Творог обезжиренный Домик в деревне
- Иммунелле
- Ветчина любительская
- Хлеб Английский завтрак с Омега 3
- Питьевой йогурт Снежок
- Творог Вкуснотеево обезжиренный
- мaкароны
- Картофель отварной
- рисовая каша
- салат кальмар/краб/креветка
- блины кабачковые
- овощное рагу
- куриная котлета
- салат метла
- рис цельнозерновой
- каша рисовая
- салат нежность
- Оладьи кабачковые
- Кофе из гранул
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с фаршем, калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
