Рецепт Мясная запеканка с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная запеканка с грибами и сыром

Куриный фарш	500 г
Шампиньоны (Жарка)	100 г
Шампиньоны (Жарка)	300 г
Лук репчатый	200 г
Чеснок	20 г
Шпинат	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	100 г
Оливковое масло	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	200 г
Помидор (томат), грунтовый	200 г
Сметана 25% жирности	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.8 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1155 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	6.4%	1070 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	11.4%	602 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.5%	2738 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.1%	1667 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.2%	3131 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	109.9 мкг	900 мкг	12.2%	8.4%	819 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	1.846 мкг	~
бета Каротин	0.536 мг	5 мг	10.7%	7.3%	933 г
бета Криптоксантин	10.359 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.359 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.9%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	7.5%	918 г
Витамин В4, холин	44.21 мг	500 мг	8.8%	6%	1131 г
Витамин В5, пантотеновая	0.824 мг	5 мг	16.5%	11.3%	607 г
Витамин В6, пиридоксин	0.202 мг	2 мг	10.1%	6.9%	990 г
Витамин В9, фолаты	15.941 мкг	400 мкг	4%	2.7%	2509 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	4.8%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	8.73 мг	90 мг	9.7%	6.7%	1031 г
Витамин D, кальциферол	0.074 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.862 мг	15 мг	5.7%	3.9%	1740 г
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	3.974 мкг	50 мкг	7.9%	5.4%	1258 г
Витамин К, филлохинон	43.1 мкг	120 мкг	35.9%	24.6%	278 г
Витамин РР, НЭ	3.0764 мг	20 мг	15.4%	10.6%	650 г
Ниацин	1.148 мг	~
Бетаин	1.974 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	366.3 мг	2500 мг	14.7%	10.1%	683 г
Кальций, Ca	31.49 мг	1000 мг	3.1%	2.1%	3176 г
Кремний, Si	4.313 мг	30 мг	14.4%	9.9%	696 г
Магний, Mg	22.21 мг	400 мг	5.6%	3.8%	1801 г
Натрий, Na	77.34 мг	1300 мг	5.9%	4%	1681 г
Сера, S	69.95 мг	1000 мг	7%	4.8%	1430 г
Фосфор, P	99.2 мг	800 мг	12.4%	8.5%	806 г
Хлор, Cl	115.18 мг	2300 мг	5%	3.4%	1997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.8 мкг	~
Бор, B	39.5 мкг	~
Ванадий, V	7.47 мкг	~
Железо, Fe	1.518 мг	18 мг	8.4%	5.8%	1186 г
Йод, I	6.34 мкг	150 мкг	4.2%	2.9%	2366 г
Кобальт, Co	3.997 мкг	10 мкг	40%	27.4%	250 г
Литий, Li	3.123 мкг	~
Марганец, Mn	0.2178 мг	2 мг	10.9%	7.5%	918 г
Медь, Cu	154.78 мкг	1000 мкг	15.5%	10.6%	646 г
Молибден, Mo	3.507 мкг	70 мкг	5%	3.4%	1996 г
Никель, Ni	1.887 мкг	~
Рубидий, Rb	68.8 мкг	~
Селен, Se	8.964 мкг	55 мкг	16.3%	11.2%	614 г
Стронций, Sr	5.16 мкг	~
Титан, Ti	5.9 мкг	~
Фтор, F	12.39 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32284 г
Хром, Cr	2.83 мкг	50 мкг	5.7%	3.9%	1767 г
Цинк, Zn	0.7061 мг	12 мг	5.9%	4%	1699 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.923 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.092 г	~
Аргинин*	0.315 г	~
Валин	0.224 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.217 г	~
Лейцин	0.367 г	~
Лизин	0.406 г	~
Метионин	0.118 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.448 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.227 г	~
Глутаминовая кислота	0.763 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.77 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.256 мг	~
Стигмастерол	0.154 мг	~
бета Ситостерол	1.641 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.096 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.049 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.218 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.301 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.35 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.655 г	min 16.8 г	21.8%	15%
14:1 Миристолеиновая	0.026 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.249 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.381 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.767 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.897 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.648 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.334 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.006 г	~

Энергетическая ценность Мясная запеканка с грибами и сыром составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.8 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И СЫРОМ

Мясная запеканка с грибами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,2 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином K - 35,9 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 14,7 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 40 %, медью - 15,5 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Мясная запеканка с грибами и сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясная запеканка с грибами и сыром, калорийность 145,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная запеканка с грибами и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Салат теплый с куриным филе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе