Рецепт Мидии в чесночно-сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в чесночно-сливочном соусе

Мидии	500 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные	200 г
Чеснок	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в чесночно-сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.5 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1882 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	13.1%	854 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	8.4%	1333 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	2%	5475 г
Вода	81.3 г	2273 г	3.6%	4%	2796 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.3 мкг	900 мкг	6.7%	7.5%	1493 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	5.9%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	7.9%	1417 г
Витамин В4, холин	51.15 мг	500 мг	10.2%	11.4%	978 г
Витамин В5, пантотеновая	0.454 мг	5 мг	9.1%	10.2%	1101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	3.1%	3636 г
Витамин В9, фолаты	32.3 мкг	400 мкг	8.1%	9.1%	1238 г
Витамин В12, кобаламин	8.527 мкг	3 мкг	284.2%	317.5%	35 г
Витамин C, аскорбиновая	0.98 мг	90 мг	1.1%	1.2%	9184 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.719 мг	15 мг	4.8%	5.4%	2086 г
Витамин Н, биотин	0.948 мкг	50 мкг	1.9%	2.1%	5274 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.4%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.8864 мг	20 мг	14.4%	16.1%	693 г
Ниацин	1.195 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.86 мг	2500 мг	10.2%	11.4%	977 г
Кальций, Ca	64.38 мг	1000 мг	6.4%	7.2%	1553 г
Кремний, Si	0.036 мг	30 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Магний, Mg	24.36 мг	400 мг	6.1%	6.8%	1642 г
Натрий, Na	377.7 мг	1300 мг	29.1%	32.5%	344 г
Сера, S	89.87 мг	1000 мг	9%	10.1%	1113 г
Фосфор, P	172.3 мг	800 мг	21.5%	24%	464 г
Хлор, Cl	272.89 мг	2300 мг	11.9%	13.3%	843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.4 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	2.305 мг	18 мг	12.8%	14.3%	781 г
Йод, I	2.65 мкг	150 мкг	1.8%	2%	5660 г
Кобальт, Co	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	3%	3663 г
Литий, Li	0.042 мкг	~
Марганец, Mn	2.3975 мг	2 мг	119.9%	134%	83 г
Медь, Cu	75.05 мкг	1000 мкг	7.5%	8.4%	1332 г
Молибден, Mo	2.222 мкг	70 мкг	3.2%	3.6%	3150 г
Никель, Ni	0.238 мкг	~
Олово, Sn	3.65 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	31.728 мкг	55 мкг	57.7%	64.5%	173 г
Стронций, Sr	4.77 мкг	~
Фтор, F	4.89 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81800 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	2.5%	4464 г
Цинк, Zn	1.2231 мг	12 мг	10.2%	11.4%	981 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.365 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Лактоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.374 г	~
Аргинин*	0.031 г	~
Валин	0.056 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.084 г	~
Заменимые аминокислоты	0.508 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.17 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.043 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	49.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.47 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.095 г	~
6:0 Капроновая	0.056 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.056 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.432 г	~
15:0 Пентадекановая	0.034 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.536 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.295 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.205 г	min 16.8 г	7.2%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.656 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.557 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.059 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.048 г	~

Энергетическая ценность Мидии в чесночно-сливочном соусе составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	89.5 ккал	5.91%
Белки	8.9 г	9.78%
Жиры	4.2 г	6.36%
Углеводы	4 г	2.9%
Пищевые волокна	0 г	0%
Вода	81.3 г	3.02%

Витамины и минералы

6.7%

b-car

0.2%

В1

5.3%

7.1%

Холин

10%

9.1%

2.8%

8.1%

B12

284%

1.1%

0.2%

4.8%

1.9%

вит.К

0.4%

14%

Калий

10%

6.4%

0.1%

6.1%

29%

22%

12%

13%

1.8%

2.7%

120%

7.5%

3.2%

58%

0.1%

2.2%

10%

Рейтинг

14.1

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности

Белки

40%

9г

Жиры

42%

4г

Углеводы

18%

4г

Соотношение белков, жиров и углеводов

1 : 0.5 : 0.4

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Пол

ВозрастРостВес

Уровень активности

Беременность

Получить рекомендации

Выберите цель:

Снижение веса

Набор массы

Поддержание веса

Рекомендации по снижению веса:

Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:

1514 килокалорий*

91 г белков

66 г жиров

138 г углеводов

* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.

Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.

Зачем худеющим физические нагрузки?

Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.

Срок достижения цели

Текущий вес: кг.

Желаемый вес: кг.

Вам необходимо сбросить: 30 кг.

Срок достижения цели: 12 мес.

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Полезные свойства МИДИИ В ЧЕСНОЧНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Мидии в чесночно-сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 284,2 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 11,9 %, железом - 12,8 %, марганцем - 119,9 %, селеном - 57,7 %

Чем полезен Мидии в чесночно-сливочном соусе

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии в чесночно-сливочном соусе, калорийность 89,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в чесночно-сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-03-03

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 83%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-03-01

Калорийность: 1271 кКал

Витамины и минералы: 99%

Tanya Makronetta

2025-03-03

Калорийность: 1418 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Постный нутовый блин с капустой

Свиная корейка запечная в пряностях

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе