Рецепт Голубцы ленивые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые

Говядина 1 кат. (Запекание) 1000 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 400 г
Капуста белокочанная (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 8.4% 633 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.8% 544 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.8% 1888 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.5% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.4 мкг 900 мкг 24.8% 13.2% 403 г
бета Каротин 1.35 мг 5 мг 27% 14.4% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.1% 1731 г
Витамин В4, холин 45.38 мг 500 мг 9.1% 4.8% 1102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.2% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 5.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 6.655 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 6011 г
Витамин В12, кобаламин 1.448 мкг 3 мкг 48.3% 25.7% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 4% 1324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.889 мг 15 мг 5.9% 3.1% 1687 г
Витамин Н, биотин 1.895 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2639 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 8.1% 652 г
Витамин РР, НЭ 5.0777 мг 20 мг 25.4% 13.5% 394 г
Ниацин 3.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.49 мг 2500 мг 11.2% 6% 891 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4083 г
Кремний, Si 10.413 мг 30 мг 34.7% 18.5% 288 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 3.2% 1654 г
Натрий, Na 242.67 мг 1300 мг 18.7% 9.9% 536 г
Сера, S 149.53 мг 1000 мг 15% 8% 669 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 8.8% 603 г
Хлор, Cl 221.4 мг 2300 мг 9.6% 5.1% 1039 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Ванадий, V 14.82 мкг ~
Железо, Fe 1.858 мг 18 мг 10.3% 5.5% 969 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5376 г
Кобальт, Co 5.093 мкг 10 мкг 50.9% 27.1% 196 г
Литий, Li 0.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.2116 мг 2 мг 10.6% 5.6% 945 г
Медь, Cu 153.77 мкг 1000 мкг 15.4% 8.2% 650 г
Молибден, Mo 10.762 мкг 70 мкг 15.4% 8.2% 650 г
Никель, Ni 7.64 мкг ~
Олово, Sn 41.49 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 2.066 мкг 55 мкг 3.8% 2% 2662 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 44.33 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9023 г
Хром, Cr 5.68 мкг 50 мкг 11.4% 6.1% 880 г
Цинк, Zn 2.1641 мг 12 мг 18% 9.6% 555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.44 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.943 г ~
Лизин 0.977 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.508 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.886 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.157 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.596 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.152 г ~
18:0 Стеариновая 1.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.432 г min 16.8 г 26.4% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.534 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.968 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.092 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ

Голубцы ленивые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B12 - 48,3 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 25,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 34,7 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 50,9 %, медью - 15,4 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 11,4 %, цинком - 18 %

Чем полезен Голубцы ленивые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые, калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги