Рецепт Тыквенный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенный пудинг

Тыква (Запекание)	600 г
Яйцо куриное (Яйца)	150 г
Корица, молотая	5 г
Масло сливочное (Масла и жиры)	30 г
Манная крупа	60 г

Способ приготовления

Тыкву нарезать кубиками и отварить в большом количестве воды до мягкости.Откинуть на дуршлаг и хорошо отцедить остатки жидкости. Белки взбить до стойких пиков.Протереть тыкву через сито или пюрировать блендером.Добавить сухари и еще раз пробить блендером до однородности.Добавить желтки и мягкое масло,Хорошенько взбить миксером.Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать.Одну большую или несколько порционных форм смазать маслом и посыпать мукой или молотыми сухарями.Заполнить формочки на 1/3.Выпекать в разогретой духовке при 150гр минут 40-50 Готовый пудинг хорошо поднимется,при остывании может немного опасть,но структура пышности и воздушности сохраняется.Подавать теплым,при желании посыпать сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.7 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1407 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.3%	1583 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	9.7%	862 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	3.9%	2147 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	10.4%	800 г
Вода	56.2 г	2273 г	2.5%	2.1%	4044 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	195.4 мкг	900 мкг	21.7%	18.1%	461 г
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	1.172 мг	5 мг	23.4%	19.5%	427 г
бета Криптоксантин	0.988 мкг	~
Ликопин	0.115 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.7 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	2.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.046 мг	1.8 мг	2.6%	2.2%	3913 г
Витамин В4, холин	6.64 мг	500 мг	1.3%	1.1%	7530 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	5.6%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.1%	2041 г
Витамин В9, фолаты	6.79 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5891 г
Витамин C, аскорбиновая	2.97 мг	90 мг	3.3%	2.8%	3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.475 мг	15 мг	3.2%	2.7%	3158 г
гамма Токоферол	0.08 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.342 мкг	50 мкг	0.7%	0.6%	14620 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.8%	10909 г
Витамин РР, НЭ	0.8197 мг	20 мг	4.1%	3.4%	2440 г
Ниацин	0.492 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.41 мг	2500 мг	7.1%	5.9%	1417 г
Кальций, Ca	31.33 мг	1000 мг	3.1%	2.6%	3192 г
Кремний, Si	24.533 мг	30 мг	81.8%	68.3%	122 г
Магний, Mg	14.21 мг	400 мг	3.6%	3%	2815 г
Натрий, Na	3.51 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	37037 г
Сера, S	22.58 мг	1000 мг	2.3%	1.9%	4429 г
Фосфор, P	27.6 мг	800 мг	3.5%	2.9%	2899 г
Хлор, Cl	16.94 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	13577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93 мкг	~
Бор, B	18.5 мкг	~
Ванадий, V	81.33 мкг	~
Железо, Fe	0.461 мг	18 мг	2.6%	2.2%	3905 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.3%	23077 г
Кобальт, Co	3.06 мкг	10 мкг	30.6%	25.6%	327 г
Марганец, Mn	0.2061 мг	2 мг	10.3%	8.6%	970 г
Медь, Cu	154.75 мкг	1000 мкг	15.5%	12.9%	646 г
Молибден, Mo	4.715 мкг	70 мкг	6.7%	5.6%	1485 г
Никель, Ni	4.654 мкг	~
Олово, Sn	0.29 мкг	~
Рубидий, Rb	55.1 мкг	~
Селен, Se	0.266 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20677 г
Титан, Ti	0.82 мкг	~
Фтор, F	70.58 мкг	4000 мкг	1.8%	1.5%	5667 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	2.8%	2959 г
Цинк, Zn	0.2625 мг	12 мг	2.2%	1.8%	4571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.426 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.076 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.051 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.038 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.199 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Тыквенный пудинг составляет 119,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	119.7 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	6.5 г	-%
	Углеводы	10.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	56.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЙ ПУДИНГ

Тыквенный пудинг богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 23,4 %, кремнием - 81,8 %, кобальтом - 30,6 %, медью - 15,5 %

Чем полезен Тыквенный пудинг

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыквенный пудинг, калорийность 119,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенный пудинг, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Яичница со шпинатом ЮО

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе