Рецепт Кето-оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кето-оливье

Колбаса вареная, докторская 200 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Огурцы маринованные, сладкие 200 г
Авокадо 160 г
Помидор (томат), парниковый 177 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

По вкусу Оливье такой же вкусный как и традиционный. Вместо колбасы лучше курицу добавить. Для пользы))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.9 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1040 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.3% 1434 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 14.2% 434 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.9% 1053 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2% 3131 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 5% 1238 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 16.2 мкг ~
бета Каротин 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
бета Криптоксантин 33.694 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 3.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.6% 1343 г
Витамин В4, холин 47.55 мг 500 мг 9.5% 5.9% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 5.2% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 14.239 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2809 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 5.89 мг 90 мг 6.5% 4% 1528 г
Витамин D, кальциферол 0.359 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.93 мг 15 мг 19.5% 12% 512 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.541 мкг 50 мкг 7.1% 4.4% 1412 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 7.3% 845 г
Витамин РР, НЭ 1.7331 мг 20 мг 8.7% 5.4% 1154 г
Ниацин 0.612 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.9 мг 2500 мг 7.8% 4.8% 1283 г
Кальций, Ca 32.13 мг 1000 мг 3.2% 2% 3112 г
Кремний, Si 2.88 мг 30 мг 9.6% 5.9% 1042 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2694 г
Натрий, Na 331.97 мг 1300 мг 25.5% 15.8% 392 г
Сера, S 59.32 мг 1000 мг 5.9% 3.6% 1686 г
Фосфор, P 89.2 мг 800 мг 11.2% 6.9% 897 г
Хлор, Cl 36.98 мг 2300 мг 1.6% 1% 6220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.3 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 3.74 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 3.6% 1698 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4087 г
Кобальт, Co 2.799 мкг 10 мкг 28% 17.3% 357 г
Литий, Li 4.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Медь, Cu 79.42 мкг 1000 мкг 7.9% 4.9% 1259 г
Молибден, Mo 4.035 мкг 70 мкг 5.8% 3.6% 1735 г
Никель, Ni 1.86 мкг ~
Рубидий, Rb 21.9 мкг ~
Селен, Se 5.593 мкг 55 мкг 10.2% 6.3% 983 г
Фтор, F 13.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29674 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3165 г
Цинк, Zn 0.4172 мг 12 мг 3.5% 2.2% 2876 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 51.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.264 мг ~
Кампестерол 0.647 мг ~
Стигмастерол 0.259 мг ~
бета Ситостерол 20.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.616 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.019 г min 16.8 г 29.9% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.108 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.33 г от 11.2 до 20.6 г 38.7% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.65 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Кето-оливье составляет 161,9 кКал.

  • Порция = 206 гр (333.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТО-ОЛИВЬЕ

Кето-оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,5 %, витамином K - 11,8 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 28 %

Чем полезен Кето-оливье

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кето-оливье, калорийность 161,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кето-оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы