Рецепт Салат из капусты с огурцом и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты с огурцом и зеленью
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец грунтовый | 350 г |
| Укроп | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 52.9 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с огурцом и зеленью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2339 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.5% | 5429 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.9% | 1077 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.1% | 1250 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 15% | 923 г |
| бета Каротин | 0.605 мг | 5 мг | 12.1% | 16.8% | 826 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.6% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.73 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.3% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.138 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.3% | 2642 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.24 мг | 90 мг | 49.2% | 68.3% | 203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.506 мг | 15 мг | 16.7% | 23.2% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.7 мкг | 120 мкг | 41.4% | 57.5% | 241 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7012 мг | 20 мг | 3.5% | 4.9% | 2852 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.21 мг | 2500 мг | 9.2% | 12.8% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 60.91 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.5% | 1642 г |
| Кремний, Si | 43.062 мг | 30 мг | 143.5% | 199.3% | 70 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 7.4% | 1896 г |
| Натрий, Na | 308.83 мг | 1300 мг | 23.8% | 33.1% | 421 г |
| Сера, S | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.5% | 3934 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 7.1% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 486.41 мг | 2300 мг | 21.1% | 29.3% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 5.4% | 2542 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 2.295 мкг | 10 мкг | 23% | 31.9% | 436 г |
| Литий, Li | 0.247 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2991 мг | 2 мг | 15% | 20.8% | 669 г |
| Медь, Cu | 89.1 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12.4% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 6.15 мкг | 70 мкг | 8.8% | 12.2% | 1138 г |
| Никель, Ni | 7.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.577 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9532 г |
| Стронций, Sr | 9.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31646 г |
| Хром, Cr | 6.89 мкг | 50 мкг | 13.8% | 19.2% | 726 г |
| Цинк, Zn | 0.379 мг | 12 мг | 3.2% | 4.4% | 3166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.537 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 88.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.198 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом и зеленью составляет 72 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 72 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
Салат из капусты с огурцом и зеленью богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 49,2 %, витамином E - 16,7 %, витамином K - 41,4 %, кремнием - 143,5 %, хлором - 21,1 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 15 %, хромом - 13,8 %
Чем полезен Салат из капусты с огурцом и зеленью
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баклажане витки, фаршированные грибами и перцем сладким
- Филе индейки по-азиатски
- Йодомарин 200
- Горвядина тушеная со сметаной
- Яблочный рулет
- Пирожки домашние с сыром и зеленью
- Сырок в желе
- Закуска по-восточному (помидоры, запеченные с яйцом)
- Картофель вареный и обжаренный
- Заварной урем
- Котлета куриная Лакомка
- 3в1 кофе растворимый
- "Староруссуий" тихвинский подовый в упаковке
- Манная крупа
- Куриная грудка отваренная и обжаренная
- Жмых льняной
- Печенье неглазированное «Кокос»
- Тиркультура 2,8
- Морковка по корейски
- Творог FARM MILK 9%
- Халва самарканская
- Салат греческий
- Тушеные яблоки с перцем
- Рисовый блин на йогурте
- Суп с фрикадельками
- Печенье сырное с белым перцем и розмарином
- Итальянские хлебцы с розмарином
- Рис со шпинатом и сливками
- киви захаренный
- киви захаренное
- алфавит (комплекс на день из 3х таблеток)
- Maggi на второе для срочного мяса с чесноком
- MRE shredded beef in barbecue sauce
- Салат энергия
- MRE black beans in a seasoned sauce
- MRE tortillas plain
- MRE oatmeal cookie tgg
- Салат с вареной фасолью и яйцом
- Окорок Свининой
- MRE cheese spread with jalapenos
- Напиток безалкогольный негазированный пастеризованный с кусочками алоэ
- Овощные биточки картофель с брокколи
- Свиной окорок в рукаве
- Харчо (Шеф перекресток)
- Стейк из Лосося атл. охл ЛЕНТА
- АРАХИСОВАЯ ПАСТА
- Шведская булочка
- Конфета "Бешеная пчёлка"
- Запеканка творожная с сахзам
- Лапша крахмальная
- Рыбный суп 05.10
- Свекла с оливковым маслом
- Горбуша филе кусочки в масле
- Куриный пирог
- Хамса в масле
- Грудка в сметанном соусе
- ЛЕНТА Булочка Энергия Пробы
- Фасоль консервированная
- Сельдь хе
- Сельдь филе малосоленое
- Рыбная котлета
- Капуста маринованная
- Котлеты печеночные я
- Омлет с грибами, морковкой, и шпинатом
- Котлета свинная жаренная
- Салат с овощами и киноа
- Кесадилья с курицей и сыром
- Хлеб целебный
- Кетчуп
- снеки из воздушного риса с кунжутом и солью
- Печенье - мюсли Кликва и изюм
- Грудки куриные копченые
- Гречка
- Сырники с отрубями и кабачками
- Греческий сыр в упаковке нарезка light
- Хе по-корейски
- Котлеты с грибами
- Салат с тунцом
- Салат из сельдерея с сыром
- Гороховый суп
- Биточки
- Филе курицы с рисом в кари соусе
- Арахис с солью в молочном шоколаде
- Оякодон
- Breaks
- Восточные сладости песочный пирог Вишневый
- Творог обезж. со сметаной
- Салат с огурцами и помидорами
- Хлебцы солодовые с семечками и кунжутом
- Суп пюре с грибами
- Тальятелле с курицей в сырном соусе
- Печенье "Баварское" с ветчиной и сыром
- лаваш армянский бездрожжевой
- Печенье песочное
- Творог
- Салат помидорчики с Адыгейским сыром
- Салат капуста с луком, заправленный маслом
- Конфета левушка
- Салат из баклажанов и перца
- Оливье
Метки: Как приготовить Салат из капусты с огурцом и зеленью, калорийность 72 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с огурцом и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
