Рецепт Картофель вареный и обжаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель вареный и обжаренный

Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 15 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
картофель молодой 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель вареный и обжаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.1 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1618 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.5% 3800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.3% 1514 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 6.8% 1404 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1% 10465 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.1% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.6% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 13.8% 697 г
Витамин В9, фолаты 7.835 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5105 г
Витамин C, аскорбиновая 19.83 мг 90 мг 22% 21.1% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 6.1% 1582 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин РР, НЭ 1.7274 мг 20 мг 8.6% 8.3% 1158 г
Макроэлементы
Калий, K 544.3 мг 2500 мг 21.8% 20.9% 459 г
Кальций, Ca 13.04 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7669 г
Магний, Mg 22.58 мг 400 мг 5.6% 5.4% 1771 г
Натрий, Na 194.85 мг 1300 мг 15% 14.4% 667 г
Сера, S 31.4 мг 1000 мг 3.1% 3% 3185 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 6.8% 1418 г
Хлор, Cl 347.91 мг 2300 мг 15.1% 14.5% 661 г
Микроэлементы
Бор, B 109.7 мкг ~
Ванадий, V 142.1 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4.7% 2034 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3151 г
Кобальт, Co 4.842 мкг 10 мкг 48.4% 46.5% 207 г
Марганец, Mn 0.173 мг 2 мг 8.7% 8.4% 1156 г
Медь, Cu 135.96 мкг 1000 мкг 13.6% 13.1% 736 г
Молибден, Mo 8.169 мкг 70 мкг 11.7% 11.2% 857 г
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19164 г
Фтор, F 28.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13976 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 18.3% 524 г
Цинк, Zn 0.3532 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3398 г

Энергетическая ценность Картофель вареный и обжаренный составляет 104,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (156.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ВАРЕНЫЙ И ОБЖАРЕННЫЙ

Картофель вареный и обжаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,4 %, витамином C - 22 %, калием - 21,8 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 48,4 %, медью - 13,6 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Картофель вареный и обжаренный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель вареный и обжаренный, калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель вареный и обжаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы