Рецепт Яблочный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яблочный рулет

Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яблоко 300 г
Корица, молотая 1.3 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 180 г
Грецкий орех 30 г
Яйцо куриное 56 г
Творог Обезжиренный [Семенишна] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.4 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 966 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.3% 784 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.6% 1018 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.5% 1043 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 1% 5982 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 2990 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
бета Криптоксантин 0.245 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.3% 2500 г
Витамин В4, холин 40.72 мг 500 мг 8.1% 4.6% 1228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1695 г
Витамин В9, фолаты 12.511 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3197 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 4.66 мг 90 мг 5.2% 3% 1931 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2.4% 2443 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 3.259 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1534 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.5319 мг 20 мг 7.7% 4.4% 1306 г
Ниацин 0.676 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.23 мг 2500 мг 8% 4.6% 1242 г
Кальций, Ca 29.8 мг 1000 мг 3% 1.7% 3356 г
Кремний, Si 4.082 мг 30 мг 13.6% 7.8% 735 г
Магний, Mg 21.07 мг 400 мг 5.3% 3% 1898 г
Натрий, Na 157.7 мг 1300 мг 12.1% 6.9% 824 г
Сера, S 38.06 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2627 г
Фосфор, P 64.8 мг 800 мг 8.1% 4.6% 1235 г
Хлор, Cl 255.66 мг 2300 мг 11.1% 6.4% 900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 124.6 мкг ~
Ванадий, V 20.58 мкг ~
Железо, Fe 1.887 мг 18 мг 10.5% 6% 954 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3741 г
Кобальт, Co 2.092 мкг 10 мкг 20.9% 12% 478 г
Литий, Li 0.473 мкг ~
Марганец, Mn 0.3563 мг 2 мг 17.8% 10.2% 561 г
Медь, Cu 115.18 мкг 1000 мкг 11.5% 6.6% 868 г
Молибден, Mo 6.946 мкг 70 мкг 9.9% 5.7% 1008 г
Никель, Ni 15.766 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 4.462 мкг 55 мкг 8.1% 4.6% 1233 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 42.8 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9346 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 3.2% 1786 г
Цинк, Zn 0.4831 мг 12 мг 4% 2.3% 2484 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.3 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.913 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.316 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Яблочный рулет составляет 174,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 38 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ

Яблочный рулет богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,6 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 20,9 %, марганцем - 17,8 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Яблочный рулет

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яблочный рулет, калорийность 174,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яблочный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы