Рецепт Пельмени 23.09.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени 23.09.19

Тесто для пельменей 23.09.19 812 г
Фарш для пельменей 23.09.19 682 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени 23.09.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.5 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6.9% 826 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4% 1436 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 6.8% 842 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 9.3% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2.2% 2535 г
Витамин В4, холин 45.06 мг 500 мг 9% 5.1% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 3.6% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 5.6% 1020 г
Витамин В9, фолаты 13.341 мкг 400 мкг 3.3% 1.9% 2998 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 9.5% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4327 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.692 мг 15 мг 4.6% 2.6% 2168 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.419 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2067 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6906 мг 20 мг 13.5% 7.7% 743 г
Ниацин 1.416 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.26 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1486 г
Кальций, Ca 20.55 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4866 г
Кремний, Si 2.424 мг 30 мг 8.1% 4.6% 1238 г
Магний, Mg 15.3 мг 400 мг 3.8% 2.2% 2614 г
Натрий, Na 363.84 мг 1300 мг 28% 16% 357 г
Сера, S 101.65 мг 1000 мг 10.2% 5.8% 984 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 7.1% 804 г
Хлор, Cl 560.29 мг 2300 мг 24.4% 13.9% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 446.9 мкг ~
Бор, B 54.3 мкг ~
Ванадий, V 31.19 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 3.9% 1445 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4298 г
Кобальт, Co 3.906 мкг 10 мкг 39.1% 22.3% 256 г
Марганец, Mn 0.265 мг 2 мг 13.3% 7.6% 755 г
Медь, Cu 95.98 мкг 1000 мкг 9.6% 5.5% 1042 г
Молибден, Mo 8.577 мкг 70 мкг 12.3% 7% 816 г
Никель, Ni 3.978 мкг ~
Олово, Sn 15.74 мкг ~
Рубидий, Rb 98.8 мкг ~
Селен, Se 3.106 мкг 55 мкг 5.6% 3.2% 1771 г
Титан, Ti 3.81 мкг ~
Фтор, F 44.48 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8993 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 4.5% 1259 г
Цинк, Zn 1.1455 мг 12 мг 9.5% 5.4% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.553 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.078 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пельмени 23.09.19 составляет 175,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ 23.09.19

Пельмени 23.09.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 13,5 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 24,4 %, кобальтом - 39,1 %, марганцем - 13,3 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Пельмени 23.09.19

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени 23.09.19, калорийность 175,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени 23.09.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы