Рецепт Холодец из свиной рульки говяжьей голяшки и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из свиной рульки говяжьей голяшки и курицы

Свинина, задняя рулька	1000 г
Говядина для бульона	500 г
Куриный окорочок	300 г
Вода	3000 г
Морковь (Мытьё, нарезка)	100 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	100 г
Лавровый лист	1 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Чеснок	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из свиной рульки говяжьей голяшки и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	61.7 ккал	1684 ккал	3.7%	6%	2729 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	15.6%	1041 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	10.7%	1514 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.3%	54750 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.8%	20000 г
Вода	80.5 г	2273 г	3.5%	5.7%	2824 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.3 мкг	900 мкг	4.8%	7.8%	2079 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.239 мг	5 мг	4.8%	7.8%	2092 г
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.18 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	11%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	6.8%	2400 г
Витамин В4, холин	13.88 мг	500 мг	2.8%	4.5%	3602 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	4.1%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	8.3%	1980 г
Витамин В9, фолаты	0.406 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	98522 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	5.8%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.5%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.099 мкг	10 мкг	1%	1.6%	10101 г
Витамин D3, холекальциферол	0.099 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.074 мг	15 мг	0.5%	0.8%	20270 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.03 мкг	50 мкг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.5%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.4355 мг	20 мг	7.2%	11.7%	1393 г
Ниацин	0.282 мг	~
Бетаин	0.52 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	89.42 мг	2500 мг	3.6%	5.8%	2796 г
Кальций, Ca	9.69 мг	1000 мг	1%	1.6%	10320 г
Кремний, Si	0.601 мг	30 мг	2%	3.2%	4992 г
Магний, Mg	6.85 мг	400 мг	1.7%	2.8%	5839 г
Натрий, Na	214.9 мг	1300 мг	16.5%	26.7%	605 г
Сера, S	55.2 мг	1000 мг	5.5%	8.9%	1812 г
Фосфор, P	51.7 мг	800 мг	6.5%	10.5%	1547 г
Хлор, Cl	303.42 мг	2300 мг	13.2%	21.4%	758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15.3 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Ванадий, V	1.97 мкг	~
Железо, Fe	0.316 мг	18 мг	1.8%	2.9%	5696 г
Йод, I	0.53 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	28302 г
Кобальт, Co	0.827 мкг	10 мкг	8.3%	13.5%	1209 г
Литий, Li	0.125 мкг	~
Марганец, Mn	0.0252 мг	2 мг	1.3%	2.1%	7937 г
Медь, Cu	37.21 мкг	1000 мкг	3.7%	6%	2687 г
Молибден, Mo	2.899 мкг	70 мкг	4.1%	6.6%	2415 г
Никель, Ni	0.212 мкг	~
Рубидий, Rb	10 мкг	~
Селен, Se	3.914 мкг	55 мкг	7.1%	11.5%	1405 г
Стронций, Sr	0.17 мкг	~
Фтор, F	69.04 мкг	4000 мкг	1.7%	2.8%	5794 г
Хром, Cr	1.85 мкг	50 мкг	3.7%	6%	2703 г
Цинк, Zn	0.5332 мг	12 мг	4.4%	7.1%	2251 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.058 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	109.349 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.204 г	~
Изолейцин	0.247 г	~
Лейцин	0.432 г	~
Лизин	0.49 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.232 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.22 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1 г	~
Заменимые аминокислоты	0.025 г	~
Аланин	0.303 г	~
Аспарагиновая кислота	108.154 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.787 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.222 г	~
Тирозин	0.2 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	18%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.09 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.037 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.629 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.289 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.351 г	min 16.8 г	8%	13%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.179 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.925 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.577 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.429 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.419 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.111 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.019 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.015 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Холодец из свиной рульки говяжьей голяшки и курицы составляет 61,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	61.7 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	0.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	80.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ ГОВЯЖЬЕЙ ГОЛЯШКИ И КУРИЦЫ

Холодец из свиной рульки говяжьей голяшки и курицы богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,2 %

Чем полезен Холодец из свиной рульки говяжьей голяшки и курицы

Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из свиной рульки говяжьей голяшки и курицы, калорийность 61,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из свиной рульки говяжьей голяшки и курицы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе