Рецепт Майонез мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез мой

Яичный желток куриный 80 г
Горчица столовая 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар-песок 10 г
Масло подсолнечное 250 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 718.4 ккал 1684 ккал 42.7% 5.9% 234 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 0.7% 2111 г
Жиры 76.4 г 56 г 136.4% 19% 73 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.2% 6083 г
Вода 13 г 2273 г 0.6% 0.1% 17485 г
Витамины
Витамин А, РЭ 221.7 мкг 900 мкг 24.6% 3.4% 406 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.1% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 0.4% 3214 г
Витамин В4, холин 161.21 мг 500 мг 32.2% 4.5% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 2.2% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 0.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.514 мкг 400 мкг 1.1% 0.2% 8861 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 1.7% 826 г
Витамин D, кальциферол 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 2.2% 644 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 29.592 мг 15 мг 197.3% 27.5% 51 г
Витамин Н, биотин 11.285 мкг 50 мкг 22.6% 3.1% 443 г
Витамин РР, НЭ 0.6046 мг 20 мг 3% 0.4% 3308 г
Макроэлементы
Калий, K 26.3 мг 2500 мг 1.1% 0.2% 9506 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 0.5% 2721 г
Магний, Mg 3.58 мг 400 мг 0.9% 0.1% 11173 г
Натрий, Na 985.37 мг 1300 мг 75.8% 10.6% 132 г
Сера, S 38.79 мг 1000 мг 3.9% 0.5% 2578 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 2% 711 г
Хлор, Cl 1532.95 мг 2300 мг 66.7% 9.3% 150 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 1.1% 1258 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 0.6% 2256 г
Кобальт, Co 5.013 мкг 10 мкг 50.1% 7% 199 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 0.1% 9804 г
Медь, Cu 34.84 мкг 1000 мкг 3.5% 0.5% 2870 г
Молибден, Mo 5.189 мкг 70 мкг 7.4% 1% 1349 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.4% 3546 г
Цинк, Zn 0.6408 мг 12 мг 5.3% 0.7% 1873 г

Энергетическая ценность Майонез мой составляет 718,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 718.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 76.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 13 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ МОЙ

Майонез мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, холином - 32,2 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином D - 15,5 %, витамином E - 197,3 %, витамином H - 22,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 66,7 %, кобальтом - 50,1 %

Чем полезен Майонез мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез мой, калорийность 718,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги