Рецепт Соус томатный с петрушкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус томатный с петрушкой

Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 5000 г
Лук репчатый (Пассерование) 1150 г
Подсолнечное масло 200 г
Укроп (Пассерование) 200 г
Чеснок (Тушение) 100 г
Петрушка свежая (Пассерование) 250 г
Сахар песок 190 г
Соль поваренная пищевая 70 г
Уксус столовый 9% 25 г
Перец черный, молотый или горошек 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус томатный с петрушкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.7% 3619 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.5% 1143 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.3% 1825 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 13.5% 714 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 3.2% 3051 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.9 мкг 900 мкг 24.1% 23.2% 415 г
альфа Каротин 0.068 мкг ~
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 25.2% 383 г
бета Криптоксантин 0.142 мкг ~
Ликопин 0.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3462 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 6.7% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 8.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 22.494 мкг 400 мкг 5.6% 5.4% 1778 г
Витамин C, аскорбиновая 19.29 мг 90 мг 21.4% 20.6% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.04 мг 15 мг 20.3% 19.6% 493 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3049 г
Витамин К, филлохинон 106.3 мкг 120 мкг 88.6% 85.4% 113 г
Витамин РР, НЭ 1.0335 мг 20 мг 5.2% 5% 1935 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.04 мг 2500 мг 17.4% 16.8% 573 г
Кальций, Ca 59.45 мг 1000 мг 5.9% 5.7% 1682 г
Кремний, Si 9.108 мг 30 мг 30.4% 29.3% 329 г
Магний, Mg 35.34 мг 400 мг 8.8% 8.5% 1132 г
Натрий, Na 624.2 мг 1300 мг 48% 46.3% 208 г
Сера, S 38.78 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2579 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 6.9% 1399 г
Хлор, Cl 1032.95 мг 2300 мг 44.9% 43.3% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 297 мкг ~
Бор, B 188.2 мкг ~
Ванадий, V 2.45 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 8.2% 1177 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4155 г
Кобальт, Co 8.956 мкг 10 мкг 89.6% 86.4% 112 г
Литий, Li 34.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.3806 мг 2 мг 19% 18.3% 525 г
Медь, Cu 177.14 мкг 1000 мкг 17.7% 17.1% 565 г
Молибден, Mo 10.682 мкг 70 мкг 15.3% 14.8% 655 г
Никель, Ni 16.77 мкг ~
Рубидий, Rb 302.5 мкг ~
Селен, Se 1.066 мкг 55 мкг 1.9% 1.8% 5159 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 45.11 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 8867 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 16.2% 597 г
Цинк, Zn 0.5912 мг 12 мг 4.9% 4.7% 2030 г
Цирконий, Zr 5.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.65 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 57.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.523 мг ~
бета Ситостерол 9.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.96 г от 11.2 до 20.6 г 26.4% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.722 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Соус томатный с петрушкой составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТОМАТНЫЙ С ПЕТРУШКОЙ

Соус томатный с петрушкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином C - 21,4 %, витамином E - 20,3 %, витамином K - 88,6 %, калием - 17,4 %, кремнием - 30,4 %, хлором - 44,9 %, кобальтом - 89,6 %, марганцем - 19 %, медью - 17,7 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Соус томатный с петрушкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус томатный с петрушкой, калорийность 103,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус томатный с петрушкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты