Рецепт Касельроле с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Касельроле с рыбой

Хек 250 г
Цветная капуста отварная по 1-210 150 г
Брокколи, цветы, сырая 150 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 120 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Касельроле с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.4 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1459 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 14.8% 585 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.4% 918 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.9% 2967 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 4.3% 1991 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 8.1% 1078 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 2.2% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4.3% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 31.188 мкг 400 мкг 7.8% 6.8% 1283 г
Витамин В12, кобаламин 1.048 мкг 3 мкг 34.9% 30.2% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 28.03 мг 90 мг 31.1% 26.9% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 5.5% 1563 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5769 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14409 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.8362 мг 20 мг 9.2% 8% 1089 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.06 мг 2500 мг 9.1% 7.9% 1096 г
Кальций, Ca 197.67 мг 1000 мг 19.8% 17.2% 506 г
Магний, Mg 26.49 мг 400 мг 6.6% 5.7% 1510 г
Натрий, Na 135.31 мг 1300 мг 10.4% 9% 961 г
Сера, S 73.28 мг 1000 мг 7.3% 6.3% 1365 г
Фосфор, P 225.1 мг 800 мг 28.1% 24.4% 355 г
Хлор, Cl 57.29 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4015 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Йод, I 55.56 мкг 150 мкг 37% 32.1% 270 г
Кобальт, Co 6.944 мкг 10 мкг 69.4% 60.1% 144 г
Марганец, Mn 0.1185 мг 2 мг 5.9% 5.1% 1688 г
Медь, Cu 66.93 мкг 1000 мкг 6.7% 5.8% 1494 г
Молибден, Mo 1.389 мкг 70 мкг 2% 1.7% 5040 г
Никель, Ni 2.431 мкг ~
Селен, Se 5.332 мкг 55 мкг 9.7% 8.4% 1032 г
Фтор, F 243.26 мкг 4000 мкг 6.1% 5.3% 1644 г
Хром, Cr 19.1 мкг 50 мкг 38.2% 33.1% 262 г
Цинк, Zn 1.2126 мг 12 мг 10.1% 8.8% 990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.796 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.533 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.602 г min 16.8 г 9.5% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.157 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.132 г ~
Трансжиры 0.082 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.066 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.016 г ~

Энергетическая ценность Касельроле с рыбой составляет 115,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.4 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАСЕЛЬРОЛЕ С РЫБОЙ

Касельроле с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 34,9 %, витамином C - 31,1 %, кальцием - 19,8 %, фосфором - 28,1 %, йодом - 37 %, кобальтом - 69,4 %, хромом - 38,2 %

Чем полезен Касельроле с рыбой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Касельроле с рыбой, калорийность 115,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Касельроле с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты