Рецепт Овощное рагу с цветной капустой и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу с цветной капустой и свининой
| Свинина мясная (Тушение) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 445 г |
| Морковь (Варка без слива) | 235 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 190 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 165 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 465 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 40 г |
| Вода | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с цветной капустой и свининой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.1% | 2375 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13% | 933 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 255.7 мкг | 900 мкг | 28.4% | 34.6% | 352 г |
| альфа Каротин | 1.505 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.564 мг | 5 мг | 31.3% | 38.1% | 320 г |
| бета Криптоксантин | 15.503 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.041 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 25.89 мг | 500 мг | 5.2% | 6.3% | 1931 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.351 мг | 5 мг | 7% | 8.5% | 1425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 9% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.338 мкг | 400 мкг | 3.3% | 4% | 2999 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 14% | 872 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.745 мг | 15 мг | 5% | 6.1% | 2013 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.602 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8306 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.2 мкг | 120 мкг | 33.5% | 40.8% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4245 мг | 20 мг | 7.1% | 8.6% | 1404 г |
| Ниацин | 0.766 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.11 мг | 2500 мг | 9% | 11% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 25.54 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3915 г |
| Кремний, Si | 15.998 мг | 30 мг | 53.3% | 64.9% | 188 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 5.2% | 2332 г |
| Натрий, Na | 248.06 мг | 1300 мг | 19.1% | 23.3% | 524 г |
| Сера, S | 47.16 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.7% | 2120 г |
| Фосфор, P | 53.7 мг | 800 мг | 6.7% | 8.2% | 1490 г |
| Хлор, Cl | 383.32 мг | 2300 мг | 16.7% | 20.3% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 6.5% | 1871 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 2.822 мкг | 10 мкг | 28.2% | 34.3% | 354 г |
| Литий, Li | 3.518 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1509 мг | 2 мг | 7.5% | 9.1% | 1325 г |
| Медь, Cu | 69.42 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 8.4% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 8.328 мкг | 70 мкг | 11.9% | 14.5% | 841 г |
| Никель, Ni | 6.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9450 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.6% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.6131 мг | 12 мг | 5.1% | 6.2% | 1957 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 28.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.576 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.435 г | min 16.8 г | 14.5% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с цветной капустой и свининой составляет 82,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 84.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И СВИНИНОЙ
Овощное рагу с цветной капустой и свининой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 31,3 %, витамином C - 11,5 %, витамином K - 33,5 %, кремнием - 53,3 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен Овощное рагу с цветной капустой и свининой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Паста Болоньезе 250 г.
- Морская капуста
- Фитнес хлеб
- Adrenaline Game Fuel
- Кофе для похудения жиросжигающий комплекс
- Сырники с изюмом
- Кисель очищающий
- Ватрушки с творогом дрожжевые
- Шоколадный сыр из творога
- Блинища вкуснотища
- Наггетсы куриные с ветчиной
- Лёд с ароматом лесных ягод
- Кремко
- Тесто слоёное дрожжевое замороженное
- Салат морк-ябл 151г 24,08,19
- Гавайская смесь быстрозамороженая
- Творожный сыр сливочный
- Коктейль ягодное мороженое
- Сыр творожный с зеленью
- Сосиски "Венские"
- Смесь пропаренного и дикого риса в пакетиках для варки
- ряженка 3,2 %
- Хлебцы хрустящие"Овсяно-пшеничные" со льном и кунжутом
- Belgian Harvest Конфеты шоколадные в форме ракушек
- Нектар Вишнёвый пастеризованный
- Желе из творога и фруктов
- Заливное телятина
- Картофельное пюре
- Борщ из щавеля
- Скумбрия в духовке
- Лосось на пару
- Глюкоза с витаминами Е, А, С
- паэлья овощная еко
- Ne moloko овсяное классическое лайт 1,5%
- Каша овсяная на молоке 2,5 %
- Кофе
- Йогурт питьевой фруктовый, вишня, 2,5%
- Сырный продукт пастообразный плавленный с грибами, 45% в сухом веществе
- Адыгейский сыр
- Пирог из слоеного теста с рыбой (саи7)
- Гнездо с яйцом
- Сырники кокосовые
- Салат столичный с курицей
- Лаваш с курицей и помидором
- Торт "Медовик" классический
- Каша овс фермер
- Каша 3 злака
- Пишмане турецкий
- Пахлава турецкая
- Мисо-широ
- Рахат лукум фруктовый турецкий
- хлопья кукурузные с медом 200 гр
- гречневые палочки 55 гр
- Са
- Салат из огурцов и помидоров с льняным маслом и кедровым орехом
- Рулет копчено-вареный "птичий" деликатесный
- Камбала жареная
- Каша пшенная на молоке
- Блины1 (обойной цельнозерновой мукой)
- Арахисовая паста
- Хлебец с семечками и кунжутом
- Хлебцы с пророщенного зерна
- Котлета Мариша куриная
- Манная каша
- Котлеты куриные рубленые
- брусника с сахаром
- Картофель жареный на масле с добавлением воды
- Борщ
- Гречка с сердцем в мультиварке
- Творог 0.1%
- Мус2
- Мамины блинчики
- Бекон сырокопченый "Венгерский"
- Кофейный кекс
- Яичница с помидором
- Печенье Тыквенно Морковное
- Шоколад молочный Chocolate
- Пирожки с мясом АВ (40г)
- Аджапсандал
- Окорок Велком АВ
- Круассан Французский АВ
- Салат "Метелка"
- сырок глазированый
- Бутерброд с базиликом
- Кофе растворимый с сухим молоком и сахаром
- Белковый торт
- Рол
- Кокосовый пудинг Эрман
- Капуста тушенная с мясом
- Протеиновое печенье вишня
- Жареный кабачок
- Протеиновое печенье вишня
- Хлеб прибалтийский темный
- Яйца с овощами
- Творожная запеканка с бананом
- Овсяноблин
- Dried apricot курага 100г
- Чернослив банка 140г
- Овсяное печенье
- Пшенная каша 3
Метки: Как приготовить Овощное рагу с цветной капустой и свининой, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с цветной капустой и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
