Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Капуста белокочанная 500 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 300 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Лук репчатый 200 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Подсолнечное масло 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.4 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1217 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.2% 784 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10% 727 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.4% 3000 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.3% 3118 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5769 г
альфа Каротин 0.027 мкг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4717 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.004 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 7.8% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.5% 1111 г
Витамин В4, холин 32.23 мг 500 мг 6.4% 4.6% 1551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 4.9% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 9.6% 752 г
Витамин В9, фолаты 8.827 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4532 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5.7% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 20.45 мг 90 мг 22.7% 16.4% 440 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.64 мг 15 мг 17.6% 12.7% 568 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.232 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21552 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 13.6% 531 г
Витамин РР, НЭ 3.5045 мг 20 мг 17.5% 12.6% 571 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 2.728 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.39 мг 2500 мг 10.5% 7.6% 956 г
Кальций, Ca 27.15 мг 1000 мг 2.7% 2% 3683 г
Кремний, Si 15.865 мг 30 мг 52.9% 38.2% 189 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 3.3% 2214 г
Натрий, Na 197.97 мг 1300 мг 15.2% 11% 657 г
Сера, S 19.24 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5198 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 8.8% 818 г
Хлор, Cl 184.27 мг 2300 мг 8% 5.8% 1248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 216.7 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 2.8% 2546 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Кобальт, Co 2.087 мкг 10 мкг 20.9% 15.1% 479 г
Литий, Li 3.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.1987 мг 2 мг 9.9% 7.2% 1007 г
Медь, Cu 68.75 мкг 1000 мкг 6.9% 5% 1455 г
Молибден, Mo 3.842 мкг 70 мкг 5.5% 4% 1822 г
Никель, Ni 5.915 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 14.345 мкг 55 мкг 26.1% 18.9% 383 г
Фтор, F 8.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47170 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2315 г
Цинк, Zn 1.0198 мг 12 мг 8.5% 6.1% 1177 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.632 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.74 г ~
Лизин 0.771 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.554 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.513 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 53.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.203 мг ~
бета Ситостерол 11.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.082 г min 16.8 г 12.4% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.969 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.822 г от 11.2 до 20.6 г 34.1% 24.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.5 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 138,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.4 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 22,7 %, витамином E - 17,6 %, витамином K - 18,8 %, витамином PP - 17,5 %, кремнием - 52,9 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 26,1 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 138,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы