Рецепт Штрудель из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель из лаваша

Яблоко (Припускание) 400 г
Яичный желток куриный (Запекание) 15 г
Мед пчелиный 30 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Корица, молотая 5 г
Способ приготовления

Прекрасная альтернатива штруделя. Я была приятно удивлена!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.2% 2452 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.9% 4000 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 8.9% 859 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.2% 3444 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 2.3% 3333 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
бета Криптоксантин 1.093 мкг ~
Ликопин 0.127 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.881 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин В4, холин 36.47 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.6% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.603 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4165 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 6.91 мг 90 мг 7.7% 5.9% 1302 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2793 г
гамма Токоферол 0.088 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.061 мкг 50 мкг 4.1% 3.2% 2426 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.1926 мг 20 мг 6% 4.6% 1677 г
Ниацин 0.671 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.63 мг 2500 мг 9.4% 7.2% 1061 г
Кальций, Ca 30.63 мг 1000 мг 3.1% 2.4% 3265 г
Кремний, Si 1.915 мг 30 мг 6.4% 4.9% 1567 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2345 г
Натрий, Na 147.91 мг 1300 мг 11.4% 8.8% 879 г
Сера, S 22.76 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4394 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 4.6% 1670 г
Хлор, Cl 234.85 мг 2300 мг 10.2% 7.8% 979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.6 мкг ~
Бор, B 178.3 мкг ~
Ванадий, V 19.49 мкг ~
Железо, Fe 2.358 мг 18 мг 13.1% 10.1% 763 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4823 г
Кобальт, Co 1.761 мкг 10 мкг 17.6% 13.5% 568 г
Литий, Li 0.542 мкг ~
Марганец, Mn 0.3929 мг 2 мг 19.6% 15.1% 509 г
Медь, Cu 118.1 мкг 1000 мкг 11.8% 9.1% 847 г
Молибден, Mo 7.627 мкг 70 мкг 10.9% 8.4% 918 г
Никель, Ni 11.525 мкг ~
Рубидий, Rb 42.7 мкг ~
Селен, Se 3.179 мкг 55 мкг 5.8% 4.5% 1730 г
Стронций, Sr 2.31 мкг ~
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28189 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.3% 1449 г
Цинк, Zn 0.3877 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3095 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%

Энергетическая ценность Штрудель из лаваша составляет 130,1 кКал.

  • Порция = 98 гр (127.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.1 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 25.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ ИЗ ЛАВАША

Штрудель из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: железом - 13,1 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 19,6 %, медью - 11,8 %

Чем полезен Штрудель из лаваша

  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель из лаваша, калорийность 130,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты