Рецепт Белковый салат с филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белковый салат с филе

Куриная грудка (филе) 200 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Петрушка свежая 5 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый салат с филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 15.2% 576 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.2% 949 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.2 мкг 900 мкг 5.7% 5% 1758 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 8.2% 1065 г
Витамин В4, холин 16.06 мг 500 мг 3.2% 2.8% 3113 г
Витамин В5, пантотеновая 0.515 мг 5 мг 10.3% 9% 971 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4878 г
Витамин В9, фолаты 12.228 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3271 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 7.3% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 3.9% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 1.1% 7634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.166 мг 15 мг 1.1% 1% 9036 г
Витамин Н, биотин 4.158 мкг 50 мкг 8.3% 7.3% 1203 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 12.1% 723 г
Витамин РР, НЭ 4.9822 мг 20 мг 24.9% 21.8% 401 г
Ниацин 5.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.11 мг 2500 мг 11.2% 9.8% 896 г
Кальций, Ca 114.41 мг 1000 мг 11.4% 10% 874 г
Кремний, Si 1.238 мг 30 мг 4.1% 3.6% 2423 г
Магний, Mg 44.7 мг 400 мг 11.2% 9.8% 895 г
Натрий, Na 115.78 мг 1300 мг 8.9% 7.8% 1123 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 3.5% 2500 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 17.4% 503 г
Хлор, Cl 178.22 мг 2300 мг 7.7% 6.7% 1291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.7 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 4% 2166 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 4.7% 1861 г
Кобальт, Co 7.13 мкг 10 мкг 71.3% 62.4% 140 г
Литий, Li 0.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 3.1% 2821 г
Медь, Cu 149.89 мкг 1000 мкг 15% 13.1% 667 г
Молибден, Mo 5.996 мкг 70 мкг 8.6% 7.5% 1167 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Олово, Sn 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 6.714 мкг 55 мкг 12.2% 10.7% 819 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Титан, Ti 11.39 мкг ~
Фтор, F 62.97 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6352 г
Хром, Cr 13.13 мкг 50 мкг 26.3% 23% 381 г
Цинк, Zn 1.071 мг 12 мг 8.9% 7.8% 1120 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.876 г ~
Аргинин* 0.807 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.672 г ~
Изолейцин 0.548 г ~
Лейцин 0.98 г ~
Лизин 1.203 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.421 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.038 г ~
Заменимые аминокислоты 1.475 г ~
Аланин 0.58 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.406 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
15:0 Пентадекановая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.667 г min 16.8 г 9.9% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.907 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Белковый салат с филе составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛКОВЫЙ САЛАТ С ФИЛЕ

Белковый салат с филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 13,8 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 11,2 %, кальцием - 11,4 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 71,3 %, медью - 15 %, селеном - 12,2 %, хромом - 26,3 %

Чем полезен Белковый салат с филе

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белковый салат с филе, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белковый салат с филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы