Рецепт Нут с томатном от Игоря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с томатном от Игоря

Нут (турецкий горох) (Варка) 400 г
Морковь (Жарка) 120 г
Лук репчатый (Жарка) 160 г
Перец сладкий красный (Припускание) 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание) 170 г
Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) 30 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Дары Кубани] 14 г
Соль столовая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с томатном от Игоря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 7.4% 1027 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.7% 2074 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 6.5% 1177 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 16% 476 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 2.1% 3619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.9 мкг 900 мкг 25.2% 19.3% 397 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 1.362 мг 5 мг 27.2% 20.8% 367 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 36.26 мг 500 мг 7.3% 5.6% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.653 мг 5 мг 13.1% 10% 766 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 10.1% 760 г
Витамин В9, фолаты 194.248 мкг 400 мкг 48.6% 37.1% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 8.23 мг 90 мг 9.1% 7% 1094 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.503 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2982 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10616 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.8586 мг 20 мг 4.3% 3.3% 2329 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.83 мг 2500 мг 17.4% 13.3% 574 г
Кальций, Ca 75.95 мг 1000 мг 7.6% 5.8% 1317 г
Кремний, Si 36.265 мг 30 мг 120.9% 92.4% 83 г
Магний, Mg 52.07 мг 400 мг 13% 9.9% 768 г
Натрий, Na 93.26 мг 1300 мг 7.2% 5.5% 1394 г
Сера, S 80.29 мг 1000 мг 8% 6.1% 1245 г
Фосфор, P 167.4 мг 800 мг 20.9% 16% 478 г
Хлор, Cl 41.97 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 248.1 мкг ~
Ванадий, V 10.16 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 5.3% 1439 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5515 г
Кобальт, Co 5.739 мкг 10 мкг 57.4% 43.9% 174 г
Литий, Li 8.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.8325 мг 2 мг 41.6% 31.8% 240 г
Медь, Cu 278.05 мкг 1000 мкг 27.8% 21.2% 360 г
Молибден, Mo 24.737 мкг 70 мкг 35.3% 27% 283 г
Никель, Ni 73.192 мкг ~
Рубидий, Rb 89.1 мкг ~
Селен, Se 9.961 мкг 55 мкг 18.1% 13.8% 552 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Титан, Ti 77.42 мкг ~
Фтор, F 30.04 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13316 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3226 г
Цинк, Zn 1.2051 мг 12 мг 10% 7.6% 996 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 14.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.156 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Нут с томатном от Игоря составляет 130,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ТОМАТНОМ ОТ ИГОРЯ

Нут с томатном от Игоря богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, бэта-каротином - 27,2 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B9 - 48,6 %, калием - 17,4 %, кремнием - 120,9 %, магнием - 13 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 57,4 %, марганцем - 41,6 %, медью - 27,8 %, молибденом - 35,3 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Нут с томатном от Игоря

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с томатном от Игоря, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с томатном от Игоря, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги