Рецепт Грибы с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с фасолью

Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 100 г
Способ приготовления

Обжарить грибы и лук. Смешать с фасолью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.9 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2480 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9.1% 1617 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8% 1867 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.8% 5214 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 24.3% 606 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.4% 2716 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 8.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 24.4% 602 г
Витамин В4, холин 24.45 мг 500 мг 4.9% 7.2% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 1.38 мг 5 мг 27.6% 40.6% 362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 25.543 мкг 400 мкг 6.4% 9.4% 1566 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.2% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 5.7 мг 90 мг 6.3% 9.3% 1579 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 1% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 10.3% 1429 г
Витамин Н, биотин 10.533 мкг 50 мкг 21.1% 31.1% 475 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.7972 мг 20 мг 19% 28% 527 г
Ниацин 3.152 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.02 мг 2500 мг 16.8% 24.7% 597 г
Кальций, Ca 18.59 мг 1000 мг 1.9% 2.8% 5379 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 12.2% 1200 г
Магний, Mg 17.61 мг 400 мг 4.4% 6.5% 2271 г
Натрий, Na 49.57 мг 1300 мг 3.8% 5.6% 2623 г
Сера, S 41.02 мг 1000 мг 4.1% 6% 2438 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 19.7% 748 г
Хлор, Cl 19.02 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 316.7 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 5% 2956 г
Йод, I 12.07 мкг 150 мкг 8% 11.8% 1243 г
Кобальт, Co 10.326 мкг 10 мкг 103.3% 152.1% 97 г
Литий, Li 0.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.2007 мг 2 мг 10% 14.7% 997 г
Медь, Cu 396.85 мкг 1000 мкг 39.7% 58.5% 252 г
Молибден, Mo 1.957 мкг 70 мкг 2.8% 4.1% 3577 г
Никель, Ni 0.326 мкг ~
Рубидий, Rb 68.7 мкг ~
Селен, Se 17.011 мкг 55 мкг 30.9% 45.5% 323 г
Стронций, Sr 10.96 мкг ~
Титан, Ti 37.5 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32000 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 25.6% 575 г
Цинк, Zn 0.4359 мг 12 мг 3.6% 5.3% 2753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 53.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.809 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Грибы с фасолью составляет 67,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.9 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ФАСОЛЬЮ

Грибы с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,6 %, витамином B5 - 27,6 %, витамином H - 21,1 %, витамином PP - 19 %, калием - 16,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 103,3 %, медью - 39,7 %, селеном - 30,9 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Грибы с фасолью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с фасолью, калорийность 67,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты