Рецепт котлеты рыбные общие. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты рыбные общие

Щука 1000 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 200 г
Яйцо куриное 110 г
Лук репчатый 150 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Панировочные сухари 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты рыбные общие".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.8% 551 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 11.6% 415 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.5% 3085 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3580 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.2 мкг 900 мкг 2.8% 1.3% 3571 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 5.3% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.2% 1154 г
Витамин В4, холин 59.3 мг 500 мг 11.9% 5.7% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 5.9% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 22.007 мкг 400 мкг 5.5% 2.7% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 1.307 мкг 3 мкг 43.6% 21% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 1.92 мг 90 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин D, кальциферол 1.699 мкг 10 мкг 17% 8.2% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 2.3% 2110 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.071 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3425 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.0348 мг 20 мг 25.2% 12.1% 397 г
Ниацин 2.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.87 мг 2500 мг 8.3% 4% 1208 г
Кальций, Ca 49.58 мг 1000 мг 5% 2.4% 2017 г
Кремний, Si 0.465 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6452 г
Магний, Mg 27.86 мг 400 мг 7% 3.4% 1436 г
Натрий, Na 200.86 мг 1300 мг 15.5% 7.5% 647 г
Сера, S 148.59 мг 1000 мг 14.9% 7.2% 673 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 9.6% 502 г
Хлор, Cl 198.56 мг 2300 мг 8.6% 4.1% 1158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.2 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1569 г
Йод, I 5.94 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2525 г
Кобальт, Co 13.575 мкг 10 мкг 135.8% 65.4% 74 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 3.4% 1425 г
Медь, Cu 107.32 мкг 1000 мкг 10.7% 5.2% 932 г
Молибден, Mo 3.16 мкг 70 мкг 4.5% 2.2% 2215 г
Никель, Ni 3.996 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 12.288 мкг 55 мкг 22.3% 10.7% 448 г
Фтор, F 22.12 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18083 г
Хром, Cr 34.54 мкг 50 мкг 69.1% 33.3% 145 г
Цинк, Zn 0.9105 мг 12 мг 7.6% 3.7% 1318 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.758 г ~
Валин 0.718 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.035 г ~
Лизин 1.111 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.54 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.815 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.848 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Глицин 0.704 г ~
Глутаминовая кислота 1.974 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.481 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.591 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность котлеты рыбные общие составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.5 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ОБЩИЕ

котлеты рыбные общие богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, холином - 11,9 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 43,6 %, витамином D - 17 %, витамином PP - 25,2 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 135,8 %, селеном - 22,3 %, хромом - 69,1 %

Чем полезен котлеты рыбные общие

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты рыбные общие, калорийность 207,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты рыбные общие, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы