Рецепт КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ

Курица, цыплята-бройлеры, голень 500 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец сладкий зеленый 100 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Горошек зелёный, консервированный 400 г
Кукуруза сахарная желтая, консервированная, содержимое с жидкостью 300 г
Чеснок 30 г
Рис белый, крупа рисовая 1 Стакан 250 мл
Вода 400 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Курицу разморозить, натереть солью со специями. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные голени до золотистой корочки, затем переложить на тарелку и оставить на некоторое время. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Перец нарезать кубиками. Помидор нарезать мелкими кусочками. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать. На том же масле, в котором жарилась курица, обжарить лук до прозрачности и морковку. Затем добавить перец и помидорку, чеснок. Все овощи потушить минут 5. Далее влить воду или бульон к овощам, а затем всыпать рис. Всё хорошен...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.7% 1357 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9% 862 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4% 1938 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.4% 1429 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.6% 3047 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.7 мкг 900 мкг 11% 8.5% 912 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.814 мкг ~
бета Каротин 0.651 мг 5 мг 13% 10.1% 768 г
бета Криптоксантин 1.78 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 400.339 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В4, холин 25.72 мг 500 мг 5.1% 3.9% 1944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.7% 1379 г
Витамин В9, фолаты 13.119 мкг 400 мкг 3.3% 2.6% 3049 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 10.2 мг 90 мг 11.3% 8.7% 882 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.048 мг 15 мг 13.7% 10.6% 732 г
гамма Токоферол 0.305 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.465 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10753 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.7846 мг 20 мг 8.9% 6.9% 1121 г
Ниацин 0.267 мг ~
Бетаин 1.843 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.26 мг 2500 мг 5.2% 4% 1919 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1% 8000 г
Кремний, Si 11.113 мг 30 мг 37% 28.6% 270 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2275 г
Натрий, Na 81.21 мг 1300 мг 6.2% 4.8% 1601 г
Сера, S 8.84 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11312 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 7% 1096 г
Хлор, Cl 9.47 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 17.85 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2736 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 19737 г
Кобальт, Co 0.943 мкг 10 мкг 9.4% 7.3% 1060 г
Литий, Li 2.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.2109 мг 2 мг 10.5% 8.1% 948 г
Медь, Cu 76.07 мкг 1000 мкг 7.6% 5.9% 1315 г
Молибден, Mo 2.006 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3490 г
Никель, Ni 1.592 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 6.26 мкг 55 мкг 11.4% 8.8% 879 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 28.51 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14030 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3546 г
Цинк, Zn 0.7882 мг 12 мг 6.6% 5.1% 1522 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 49.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.853 г min 16.8 г 11% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.721 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.257 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 22.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.971 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.354 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ

КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 13 %, витамином C - 11,3 %, витамином E - 13,7 %, кремнием - 37 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КУРИЦА С РИСОМ И ОВОЩАМИ ПО-КАТАЛОНСКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги