Рецепт Икра баклажанная 31.07.2019. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Икра баклажанная 31.07.2019
| Баклажан (Жарка) | 624 г |
| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 287 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 325 г |
| Чеснок (Пассерование) | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 12 г |
| Смесь перцев Capo di Gusto | 2 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажанная 31.07.2019".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.4 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.8% | 5728 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 49.3% | 690 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 12.9% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.5 мкг | 900 мкг | 12.8% | 43.5% | 779 г |
| бета Каротин | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 47.3% | 719 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 13.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.3 мг | 500 мг | 1.9% | 6.5% | 5376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 22.1% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 44.6% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.528 мкг | 400 мкг | 5.1% | 17.3% | 1949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.56 мг | 90 мг | 36.2% | 123.1% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.56 мг | 15 мг | 3.7% | 12.6% | 2679 г |
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.7% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 22.1% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9016 мг | 20 мг | 4.5% | 15.3% | 2218 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.07 мг | 2500 мг | 11.4% | 38.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.1% | 4653 г |
| Кремний, Si | 22.805 мг | 30 мг | 76% | 258.5% | 132 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 12.6% | 2725 г |
| Натрий, Na | 487.89 мг | 1300 мг | 37.5% | 127.6% | 266 г |
| Сера, S | 21.23 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.1% | 4710 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 14.6% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 799.21 мг | 2300 мг | 34.7% | 118% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 633.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 13.9% | 2456 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 7.1% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.18 мкг | 10 мкг | 41.8% | 142.2% | 239 г |
| Литий, Li | 58.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2613 мг | 2 мг | 13.1% | 44.6% | 765 г |
| Медь, Cu | 173.6 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 59.2% | 576 г |
| Молибден, Mo | 11.203 мкг | 70 мкг | 16% | 54.4% | 625 г |
| Никель, Ni | 5.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.7% | 13221 г |
| Фтор, F | 25.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2% | 15564 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 30.3% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 0.4446 мг | 12 мг | 3.7% | 12.6% | 2699 г |
| Цирконий, Zr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.799 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% |
Энергетическая ценность Икра баклажанная 31.07.2019 составляет 29,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 29.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 86.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАННАЯ 31.07.2019
Икра баклажанная 31.07.2019 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 36,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 76 %, хлором - 34,7 %, кобальтом - 41,8 %, марганцем - 13,1 %, медью - 17,4 %, молибденом - 16 %
Чем полезен Икра баклажанная 31.07.2019
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яичница по-домашнему
- Творожный сыр
- Ветчина Борисовская (куриная)
- Салат
- Макарони
- Перцы фаршированные без риса
- хлеб с семенами подсолнечника
- куриный суп лапша
- Маффин счастливый день какао
- смузи
- отруби с расторопшей
- Треска жареная
- Окунь тушеный с овощами
- Суши сет
- Кукурузный блин
- Низкокалорийный сироп Груша
- Лепешка гречневая
- Каша молочная с рисом с солью
- Куриный бульон
- Кефаль отварная
- Яблочный пирог на сметанном тесте по Скрипкиной
- КУРИЦА ПО-ИНДИЙСКИ В СОУСЕ КОРМА
- Каша гречневая Ирис
- Говядина в сметанном соусе Ирис
- Абрикосовая пастила
- Салат с тыквой
- ПОЛЕЗНЫЙ ОБЕД: МАКАРОННЫЕ МАФФИНЫ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
- Заправка к салату с тыквой
- печеночные оладьи
- конфеты Батончики
- Пирог Яблоко с корицей
- Пирог Капуста
- ПОЛЕЗНЫЙ ОБЕД: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ
- Тефтели с кабачком
- ПОЛЕЗНЫЙ ОБЕД: КУРИЦА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
- Тушеные шампиньоны
- ПОЛЕЗНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ БЕЗ МУКИ
- Гречнево-овсяное печенье
- конфеты Золотая Лилия
- Сурови тиквени семки
- ДИЕТИЧЕСКИЕ КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ
- квас очаково
- какао-напиток Несквик
- ДИЕТИЧЕСКИЙ ОБЕД: КУРИЦА ПАРМИНЬЯНА
- Оладьи
- Диня
- Торт из банана и персика
- Сливки для взбивания 36%
- ДИЕТИЧЕСКИЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ
- Хлебушек черный русский
- Фруктовый торт без выпечки
- ПОЛЕЗНЫЙ ОБЕД: КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С МЯСОМ ИЛИ ГРИБАМИ
- Хлеб цельнозерновой бездрожжевой
- Яблочные оладьи с отрубями
- Чиабатта ржаная
- Сырники из творога с изюмом
- смесь отрубей пищевых ОВСЯНАЯ ДИЕТА "Очищающие"
- Намазка с травами
- Сливочный десерт
- Камбала жареная
- Молоко 2,5% Волошкове поле
- Овсяноблин с отр+курага
- Мачо арахис с солью
- Творожная запеканка с овощами
- Merikapsas juurviljadega
- Оладьи из цельнозерновой муки
- Зелёный чай с лимоном и имбирём без сахара
- Пирог с ягодами, вишня
- Салат из цв.капусты
- Борщ с говядиной
- ролл с рыбой из лаваша
- Суп-пюре из кабачка
- Овощная смесь "Весенняя"
- Листы для лазаньи
- Филе куры в подливе
- Картофель на пару
- вафли Леди Джем
- Лазанья с говяжьим фаршем (традиционная)
- Omega 3
- Каша овсяная
- Творог рассыпчатый Президент
- САНДВИЧ-БЛУМЕР С ЛОСОСЕМ В НОРМАНДСКОМ СТИЛЕ
- Зеленый коктейль (груша + укроп, петрка, щавель+лён)
- Свиная отбивная в панировке
- перец фаршированный( индейка)
- Соус томатный итальянский с базиликом
- Салат "Здоровье" (св. капуста, морковь)
- Пастила с черешней
- Пирожки домашние с картофелем и грибами
- Плов с курицей
- Томатн паста 31/7
- Мой кабачковый супчик
- Клубника со сливками
- Котлета Папараць кветка
- Нут с грибами
- Курица на пару
- Продукт из мяса птицы в желе "Куриный деликатес
- Лазанья домашняя
- Рис бурый
- Фасоль с овощами
Метки: Как приготовить Икра баклажанная 31.07.2019, калорийность 29,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра баклажанная 31.07.2019, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
