Рецепт Салат из цв.капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из цв.капусты

Цветная капуста, замороженная, вареная, без соли 286 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 8 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью 83 г
Огурец грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 175 г
Лимонный сок, необработанный 13 г
Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 230 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из цв.капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 9.1% 2714 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.6% 4308 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.7% 6636 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.9% 1538 г
Вода 90 г 2273 г 4% 9.8% 2526 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 14.7% 1654 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.289 мкг ~
бета Каротин 0.324 мг 5 мг 6.5% 15.9% 1543 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 160.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 9.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 14.2% 1714 г
Витамин В4, холин 25.78 мг 500 мг 5.2% 12.7% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 11.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 9.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 19.245 мкг 400 мкг 4.8% 11.8% 2078 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 12.5% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 14.59 мг 90 мг 16.2% 39.7% 617 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 3.7% 6881 г
гамма Токоферол 0.151 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.615 мкг 50 мкг 3.2% 7.8% 3096 г
Витамин К, филлохинон 16 мкг 120 мкг 13.3% 32.6% 750 г
Витамин РР, НЭ 0.8537 мг 20 мг 4.3% 10.5% 2343 г
Ниацин 0.199 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.41 мг 2500 мг 6.9% 16.9% 1450 г
Кальций, Ca 58.86 мг 1000 мг 5.9% 14.5% 1699 г
Кремний, Si 8.434 мг 30 мг 28.1% 68.9% 356 г
Магний, Mg 15.36 мг 400 мг 3.8% 9.3% 2604 г
Натрий, Na 45.59 мг 1300 мг 3.5% 8.6% 2852 г
Сера, S 21.73 мг 1000 мг 2.2% 5.4% 4602 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 17.4% 1418 г
Хлор, Cl 51.32 мг 2300 мг 2.2% 5.4% 4482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.9 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 6.9% 3564 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 6.6% 3713 г
Кобальт, Co 1.758 мкг 10 мкг 17.6% 43.1% 569 г
Литий, Li 5.38 мкг ~
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 14.2% 1726 г
Медь, Cu 52.45 мкг 1000 мкг 5.2% 12.7% 1907 г
Молибден, Mo 3.662 мкг 70 мкг 5.2% 12.7% 1912 г
Никель, Ni 2.435 мкг ~
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 1.054 мкг 55 мкг 1.9% 4.7% 5218 г
Стронций, Sr 7.2 мкг ~
Фтор, F 15.3 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26144 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 13% 1880 г
Цинк, Zn 0.2955 мг 12 мг 2.5% 6.1% 4061 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 1.236 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.524 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.351 г min 16.8 г 2.1% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.251 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Салат из цв.капусты составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.8 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЦВ.КАПУСТЫ

Салат из цв.капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,2 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 28,1 %, кобальтом - 17,6 %

Чем полезен Салат из цв.капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из цв.капусты, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из цв.капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы