Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 905 г
Вода 543 г
Морковь (Пассерование) 45 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Томатная паста. Консервы 51 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.4 ккал 1684 ккал 1.4% 5.7% 6902 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.6% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.6% 4867 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 28.7% 1429 г
Вода 92.2 г 2273 г 4.1% 16.8% 2465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 28.3% 1456 г
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 32.4% 1269 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 5.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 8.2% 5000 г
Витамин В4, холин 8.4 мг 500 мг 1.7% 7% 5952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 3.3% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 17.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 13.97 мкг 400 мкг 3.5% 14.3% 2863 г
Витамин C, аскорбиновая 12.26 мг 90 мг 13.6% 55.7% 734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 3.7% 11628 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 2% 22222 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 145.9% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.5444 мг 20 мг 2.7% 11.1% 3674 г
Ниацин 0.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.39 мг 2500 мг 7.3% 29.9% 1371 г
Кальций, Ca 29.58 мг 1000 мг 3% 12.3% 3381 г
Кремний, Si 30.226 мг 30 мг 100.8% 413.1% 99 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 11.9% 3428 г
Натрий, Na 8.26 мг 1300 мг 0.6% 2.5% 15738 г
Сера, S 26.36 мг 1000 мг 2.6% 10.7% 3794 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 11.5% 3524 г
Хлор, Cl 31.22 мг 2300 мг 1.4% 5.7% 7367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.7 мкг ~
Бор, B 125 мкг ~
Ванадий, V 4.09 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 10.2% 4063 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 6.1% 6757 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 111.9% 367 г
Литий, Li 0.165 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 25.4% 1605 г
Медь, Cu 63.28 мкг 1000 мкг 6.3% 25.8% 1580 г
Молибден, Mo 7.725 мкг 70 мкг 11% 45.1% 906 г
Никель, Ni 8.609 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 3.3% 12332 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 41.82 мкг 4000 мкг 1% 4.1% 9565 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 24.2% 1689 г
Цинк, Zn 0.3131 мг 12 мг 2.6% 10.7% 3833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.523 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.104 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 24,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 92.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином K - 35,6 %, кремнием - 100,8 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 24,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты