Рецепт Котлеты из брокколи с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из брокколи с сыром

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Подсолнечное масло	30 г
Панировочные сухари	100 г
Чеснок (Припускание)	20 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное	160 г
Шампиньоны	200 г
Петрушка свежая	7 г
Укроп	15 г
Льняное масло холодного отжима	30 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли	400 г
Морская капуста (ламинария)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из брокколи с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.7 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1140 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	6.3%	1070 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	11.2%	602 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	2.4%	2772 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.4%	1053 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	2.2%	3144 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	78.8 мкг	900 мкг	8.8%	6%	1142 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	6.297 мкг	~
бета Каротин	0.31 мг	5 мг	6.2%	4.2%	1613 г
бета Криптоксантин	0.331 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	362.883 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	6%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.229 мг	1.8 мг	12.7%	8.6%	786 г
Витамин В4, холин	40.66 мг	500 мг	8.1%	5.5%	1230 г
Витамин В5, пантотеновая	0.73 мг	5 мг	14.6%	9.9%	685 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3.5%	1942 г
Витамин В9, фолаты	32.222 мкг	400 мкг	8.1%	5.5%	1241 г
Витамин В12, кобаламин	0.295 мкг	3 мкг	9.8%	6.6%	1017 г
Витамин C, аскорбиновая	16.89 мг	90 мг	18.8%	12.7%	533 г
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	10 мкг	3%	2%	3333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.734 мг	15 мг	11.6%	7.9%	865 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	0.778 мг	~
дельта Токоферол	0.056 мг	~
Витамин Н, биотин	5.286 мкг	50 мкг	10.6%	7.2%	946 г
Витамин К, филлохинон	42.8 мкг	120 мкг	35.7%	24.2%	280 г
Витамин РР, НЭ	2.4289 мг	20 мг	12.1%	8.2%	823 г
Ниацин	0.875 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.57 мг	2500 мг	10%	6.8%	1002 г
Кальций, Ca	148.07 мг	1000 мг	14.8%	10%	675 г
Кремний, Si	2.337 мг	30 мг	7.8%	5.3%	1284 г
Магний, Mg	26.48 мг	400 мг	6.6%	4.5%	1511 г
Натрий, Na	190 мг	1300 мг	14.6%	9.9%	684 г
Сера, S	41.19 мг	1000 мг	4.1%	2.8%	2428 г
Фосфор, P	136.7 мг	800 мг	17.1%	11.6%	585 г
Хлор, Cl	123.01 мг	2300 мг	5.3%	3.6%	1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.5 мкг	~
Бор, B	8.5 мкг	~
Ванадий, V	3.47 мкг	~
Железо, Fe	1.575 мг	18 мг	8.8%	6%	1143 г
Йод, I	89.22 мкг	150 мкг	59.5%	40.3%	168 г
Кобальт, Co	4.298 мкг	10 мкг	43%	29.1%	233 г
Литий, Li	0.584 мкг	~
Марганец, Mn	0.2527 мг	2 мг	12.6%	8.5%	791 г
Медь, Cu	140.61 мкг	1000 мкг	14.1%	9.5%	711 г
Молибден, Mo	2.285 мкг	70 мкг	3.3%	2.2%	3063 г
Никель, Ni	0.417 мкг	~
Олово, Sn	1.72 мкг	~
Рубидий, Rb	5.9 мкг	~
Селен, Se	12.168 мкг	55 мкг	22.1%	15%	452 г
Стронций, Sr	12.79 мкг	~
Титан, Ti	11.32 мкг	~
Фтор, F	23.39 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17101 г
Хром, Cr	3.78 мкг	50 мкг	7.6%	5.1%	1323 г
Цинк, Zn	0.7652 мг	12 мг	6.4%	4.3%	1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.361 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.355 г	~
Аргинин*	0.262 г	~
Валин	0.345 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.458 г	~
Лизин	0.377 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.28 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.219 г	~
Заменимые аминокислоты	0.589 г	~
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.413 г	~
Глицин	0.158 г	~
Глутаминовая кислота	1.186 г	~
Пролин	0.464 г	~
Серин	0.319 г	~
Тирозин	0.242 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	67.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.663 мг	~
Кампестерол	2.436 мг	~
Стигмастерол	0.746 мг	~
бета Ситостерол	10.091 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.054 г	~
6:0 Капроновая	0.024 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.079 г	~
12:0 Лауриновая	0.085 г	~
14:0 Миристиновая	0.232 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.101 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.554 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.345 г	min 16.8 г	14%	9.5%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.101 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.454 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.759 г	от 11.2 до 20.6 г	33.6%	22.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.232 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.354 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.374 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.326 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из брокколи с сыром составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.7 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БРОККОЛИ С СЫРОМ

Котлеты из брокколи с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином C - 18,8 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 35,7 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 17,1 %, йодом - 59,5 %, кобальтом - 43 %, марганцем - 12,6 %, медью - 14,1 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Котлеты из брокколи с сыром

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из брокколи с сыром, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из брокколи с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Котлеты из чечевицы красной

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе