Рецепт свинина в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты свинина в сметане
| Свинина мясная | 240 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Морковь | 10 г |
| Чеснок | 0.5 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| хуевый | 24 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "свинина в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.6 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.1% | 745 г |
| Жиры | 23.6 г | 56 г | 42.1% | 15.9% | 237 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.5% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4030 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.7 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.7% | 1391 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 2.6% | 1479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 9% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.2% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 55.31 мг | 500 мг | 11.1% | 4.2% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 2.7% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 4.6% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.185 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.7% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 0.8% | 4491 г |
| Витамин Н, биотин | 0.435 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.3% | 11494 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0373 мг | 20 мг | 20.2% | 7.6% | 495 г |
| Ниацин | 1.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.48 мг | 2500 мг | 9.3% | 3.5% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5650 г |
| Кремний, Si | 1.452 мг | 30 мг | 4.8% | 1.8% | 2066 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Натрий, Na | 43.33 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Сера, S | 159.28 мг | 1000 мг | 15.9% | 6% | 628 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Хлор, Cl | 44.4 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.295 мг | 18 мг | 7.2% | 2.7% | 1390 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 6.194 мкг | 10 мкг | 61.9% | 23.4% | 161 г |
| Литий, Li | 0.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0606 мг | 2 мг | 3% | 1.1% | 3300 г |
| Медь, Cu | 81.21 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.1% | 1231 г |
| Молибден, Mo | 9.701 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.3% | 722 г |
| Никель, Ni | 8.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 41985 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7413 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 7.3% | 519 г |
| Цинк, Zn | 1.5493 мг | 12 мг | 12.9% | 4.9% | 775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.56 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.724 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.395 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.747 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.525 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Пролин | 0.44 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.353 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.907 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.594 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.662 г | min 16.8 г | 63.5% | 24% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина в сметане составляет 264,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 264.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 23.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 56.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА В СМЕТАНЕ
свинина в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 23,9 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 61,9 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 19,3 %, цинком - 12,9 %
Чем полезен свинина в сметане
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хуевый
- Пшенная каша на молоке
- Стейк из куриной грудки
- Оладьи из кабачков и творога
- сырники
- Блинчик из отрубей
- Куриная печень под шубой
- халва
- Каша овсяная "Тропические фрукты"
- капустный пирог
- витамин омега 3
- Кокосовое молоко Альпро без сахара
- Овсяная каша на кокосовом молоке
- Борщ
- витамин магний В6
- Вода бутилированная "Люкс Вода"
- Индейка под сыром
- горбуша г/к
- Хлеб "фитнес"
- Кальмар натуральный без кожицы ДЕЛАТИКА
- Γραβίερα Κρήτης
- Ελιές Καλαμών φέτες
- Dried Mango
- Сухари сдобные пшеничные киевские
- Сырок с изюмом
- Хлеб тестовый
- Тархун
- Гречневая
- Шашлык из мяса цыпленка ВУ в маринаде «Сливочный»
- Шашлык «Пикник»
- Овсяноблин в духовке
- Огурец,чеснок,капуста ,редис
- Сырок глазированный 5%
- Конфеты Черноморские
- Запеканка творожная с изюмом
- Сосиски свиные (купаты)
- Тёмный хлеб 41гр
- Блины
- Батончик Гербалайф
- Хлебец фитнес
- Сыр творожный
- Форель слабосолёная
- Масло сливочное "Резной палисад" (82.5%)
- каша льняная с изюмом и кунжутом
- рисовая каша
- Сыр творожный с зеленью
- Фарш говяжий жареный с луком
- Творожный пирог с вишней
- Салат Летний
- Каша с изюмом
- Котлеты из говядины
- ФИЛЕ ТРЕСКИ ЖАРЕНОЕ
- Овсянка 3
- сыр плавленный Сыробогатов с грибами.
- Стейк грудки индейки
- Пшеничная клетчатка "Хутор Здоровья"
- Омега 3
- Индейка стейк
- Овощи за печеные с куриной грудкой
- Хлеб 24,07
- баклажаны запеченные с куриной грудкой
- Морская Капуста
- Творожно-морковный пирог
- Сыр плавленый карат
- запеканка с вареньем
- Морковь в яйце
- Сыр творожный сливочный воздушный
- Гранола Тропические Фрукті
- Монастырский сыр
- Кефаль отварная
- Ванильный молочный коктейль
- Кофе с молоком
- Хлеб белковый Славяночка
- Печень говяжья жареная с луком
- Яичница без масла
- Кофе
- Круассан мини со сливочным кремом
- каша 7 злаков
- Конфеты Рошен ассорти шоколадные
- Сок лимона, грейпфрута с оливковым маслом ЧИСТКА ПЕЧЕНИ
- еврейский салат (зяма)
- Сырнички 2%
- Икра сельди
- творожный пирог с абрикосом
- Йогурт Греческий Teos клубника
- Йогурт черника-насыщенные семена 1,3%
- Протеин+
- салака горячего копчения БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ
- Омлет
- Хлеб «Чемпион-Лидер»
- Молоко миндальное с розой
- Хлебцы ржано-пшеничные "Бородинские"
- Салат с горошком и отварным картофелем
- Основа овс.каши
- Пастила фруктовая
- Оладьи
- Торт Полёт с арахисом
- Пицца ленивая
- чиабата ржаная ЛЕНТА
- Торт Подарочный
Метки: Как приготовить свинина в сметане, калорийность 264,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
