Рецепт РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЕЙ МАМЫ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЕЙ МАМЫ

Минтай (Припускание) 1000 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 3 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 г
Лук репчатый (Жарка) 4.5 Штука
Морковь (Припускание) 3 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 10 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 0.5 Стакан 200 мл
Петрушка свежая (Припускание) 30 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЕЙ МАМЫ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 17.2% 691 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.4% 5091 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4% 2920 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338.2 мкг 900 мкг 37.6% 44.5% 266 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.982 мг 5 мг 39.6% 46.9% 252 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6% 1957 г
Витамин В4, холин 55.96 мг 500 мг 11.2% 13.3% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 7.9% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 10.4% 1136 г
Витамин В9, фолаты 12.527 мкг 400 мкг 3.1% 3.7% 3193 г
Витамин В12, кобаламин 1.143 мкг 3 мкг 38.1% 45.1% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 7.8% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 4.4% 2688 г
Витамин Н, биотин 1.073 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4660 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 36% 329 г
Витамин РР, НЭ 3.368 мг 20 мг 16.8% 19.9% 594 г
Ниацин 1.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.07 мг 2500 мг 13% 15.4% 769 г
Кальций, Ca 43.23 мг 1000 мг 4.3% 5.1% 2313 г
Кремний, Si 5.5 мг 30 мг 18.3% 21.7% 545 г
Магний, Mg 39.41 мг 400 мг 9.9% 11.7% 1015 г
Натрий, Na 21.58 мг 1300 мг 1.7% 2% 6024 г
Сера, S 142.69 мг 1000 мг 14.3% 16.9% 701 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 20.6% 574 г
Хлор, Cl 156.67 мг 2300 мг 6.8% 8% 1468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.5 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 20.3 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 6.3% 1897 г
Йод, I 105.31 мкг 150 мкг 70.2% 83.1% 142 г
Кобальт, Co 13.684 мкг 10 мкг 136.8% 161.9% 73 г
Литий, Li 1.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 12.2% 974 г
Медь, Cu 161.45 мкг 1000 мкг 16.1% 19.1% 619 г
Молибден, Mo 8.981 мкг 70 мкг 12.8% 15.1% 779 г
Никель, Ni 6.704 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 114 мкг ~
Селен, Se 11.993 мкг 55 мкг 21.8% 25.8% 459 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 500.64 мкг 4000 мкг 12.5% 14.8% 799 г
Хром, Cr 38.84 мкг 50 мкг 77.7% 92% 129 г
Цинк, Zn 1.1887 мг 12 мг 9.9% 11.7% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.769 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 1.254 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.918 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Глицин 0.562 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.424 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.123 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.13 г ~

Энергетическая ценность РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЕЙ МАМЫ составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.5 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЕЙ МАМЫ

РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЕЙ МАМЫ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,6 %, бэта-каротином - 39,6 %, холином - 11,2 %, витамином B12 - 38,1 %, витамином K - 30,4 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 13 %, кремнием - 18,3 %, фосфором - 17,4 %, йодом - 70,2 %, кобальтом - 136,8 %, медью - 16,1 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 21,8 %, фтором - 12,5 %, хромом - 77,7 %

Чем полезен РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЕЙ МАМЫ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЕЙ МАМЫ, калорийность 84,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА МОЕЙ МАМЫ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы