Рецепт Салат из белокочанной капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белокочанной капусты с морковью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Уксус столовый 9% 5 г
Сахар песок 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белокочанной капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.8% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 8.3% 3318 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 26.3% 1053 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10.5% 2598 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 372.6 мкг 900 мкг 41.4% 114.7% 242 г
бета Каротин 2.267 мг 5 мг 45.3% 125.5% 221 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 10% 2769 г
Витамин В4, холин 9.56 мг 500 мг 1.9% 5.3% 5230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 2.8% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 13.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 17.963 мкг 400 мкг 4.5% 12.5% 2227 г
Витамин C, аскорбиновая 31.76 мг 90 мг 35.3% 97.8% 283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 2.8% 10135 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 45045 г
Витамин К, филлохинон 58.7 мкг 120 мкг 48.9% 135.5% 204 г
Витамин РР, НЭ 0.8704 мг 20 мг 4.4% 12.2% 2298 г
Ниацин 0.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.4 мг 2500 мг 10.4% 28.8% 964 г
Кальций, Ca 44.02 мг 1000 мг 4.4% 12.2% 2272 г
Кремний, Si 43.889 мг 30 мг 146.3% 405.3% 68 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 13.3% 2095 г
Натрий, Na 371.96 мг 1300 мг 28.6% 79.2% 349 г
Сера, S 30.19 мг 1000 мг 3% 8.3% 3312 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 11.6% 2367 г
Хлор, Cl 591.76 мг 2300 мг 25.7% 71.2% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 482 мкг ~
Бор, B 185.2 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 9.4% 2970 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 5.8% 4762 г
Кобальт, Co 2.731 мкг 10 мкг 27.3% 75.6% 366 г
Литий, Li 1.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.1653 мг 2 мг 8.3% 23% 1210 г
Медь, Cu 72.88 мкг 1000 мкг 7.3% 20.2% 1372 г
Молибден, Mo 12.13 мкг 70 мкг 17.3% 47.9% 577 г
Никель, Ni 12.222 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 0.242 мкг 55 мкг 0.4% 1.1% 22727 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 17.61 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 22714 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 23.5% 1174 г
Цинк, Zn 0.3759 мг 12 мг 3.1% 8.6% 3192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.481 мг ~

Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты с морковью составляет 36,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из белокочанной капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 45,3 %, витамином C - 35,3 %, витамином K - 48,9 %, кремнием - 146,3 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 27,3 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Салат из белокочанной капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белокочанной капусты с морковью, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белокочанной капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы