Рецепт Желудки куриные тушеные в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные тушеные в соусе

Желудки куриные 620 г
Лук репчатый (Варка без слива) 90 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 28 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Раствор сукралозы 10 г
Соевый соус 5 г
Уксус яблочный 5 г
Майоран, сушеный 0.5 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушеные в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.4% 685 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.5% 1400 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.5% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.6% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.5 мкг 900 мкг 18.9% 19.9% 528 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.957 мг 5 мг 19.1% 20.1% 522 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 8.8% 1184 г
Витамин В4, холин 3.89 мг 500 мг 0.8% 0.8% 12853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 9.5% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 6.339 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6310 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 25% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 4.88 мг 90 мг 5.4% 5.7% 1844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.486 мг 15 мг 9.9% 10.4% 1009 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13661 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.4616 мг 20 мг 12.3% 12.9% 812 г
Ниацин 0.184 мг ~
Бетаин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.32 мг 2500 мг 8.7% 9.1% 1156 г
Кальций, Ca 18.19 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5498 г
Кремний, Si 2.39 мг 30 мг 8% 8.4% 1255 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 4.3% 2438 г
Натрий, Na 438.42 мг 1300 мг 33.7% 35.4% 297 г
Сера, S 11.3 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8850 г
Фосфор, P 102 мг 800 мг 12.8% 13.5% 784 г
Хлор, Cl 586.93 мг 2300 мг 25.5% 26.8% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.9 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 8.83 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 10.5% 996 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13761 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 20.4% 516 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1936 г
Медь, Cu 109.54 мкг 1000 мкг 11% 11.6% 913 г
Молибден, Mo 4.377 мкг 70 мкг 6.3% 6.6% 1599 г
Никель, Ni 0.746 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 15.456 мкг 55 мкг 28.1% 29.5% 356 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 19.57 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20439 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Цинк, Zn 1.7857 мг 12 мг 14.9% 15.7% 672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 40.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.1 мг ~
бета Ситостерол 5.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.888 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.949 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.742 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные в соусе составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ В СОУСЕ

Желудки куриные тушеные в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B12 - 23,8 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 19,4 %, медью - 11 %, селеном - 28,1 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Желудки куриные тушеные в соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Желудки куриные тушеные в соусе, калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные тушеные в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги