Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Чечевица
| Чечевица, зерно (Варка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Вода | 1250 г |
Способ приготовления
2 стакана чечевицы залить 5 стаканами воды и варить на слабом огне до готовности. В конце добавить соль, перец и растительное масло. Может быть, как отличным гарниром ,так и самостотельным блюдом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 8.6% | 1382 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 5.5% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.1% | 741 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2914 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.6% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.018 мкг | 400 мкг | 2222222 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 8.1% | 1479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1987 мг | 20 мг | 6% | 7.2% | 1668 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.18 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.7% | 1551 г |
| Кальций, Ca | 25.72 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3888 г |
| Кремний, Si | 19.104 мг | 30 мг | 63.7% | 76.2% | 157 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 6% | 2008 г |
| Натрий, Na | 198.51 мг | 1300 мг | 15.3% | 18.3% | 655 г |
| Сера, S | 40.53 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.9% | 2467 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 13.9% | 861 г |
| Хлор, Cl | 304.04 мг | 2300 мг | 13.2% | 15.8% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 145.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.827 мг | 18 мг | 15.7% | 18.8% | 637 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 2.842 мкг | 10 мкг | 28.4% | 34% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.2966 мг | 2 мг | 14.8% | 17.7% | 674 г |
| Медь, Cu | 161.37 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 19.3% | 620 г |
| Молибден, Mo | 19.033 мкг | 70 мкг | 27.2% | 32.5% | 368 г |
| Селен, Se | 4.686 мкг | 55 мкг | 8.5% | 10.2% | 1174 г |
| Фтор, F | 80.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.4% | 4959 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.2% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.5833 мг | 12 мг | 4.9% | 5.9% | 2057 г |
Энергетическая ценность Чечевица составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 10.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА
Чечевица богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 63,7 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 13,2 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 28,4 %, марганцем - 14,8 %, медью - 16,1 %, молибденом - 27,2 %
Чем полезен Чечевица
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Жиросжигающие батончики "Худеем за неделю"
- морская капуста маринованая
- крабовые палочки
- Фруктовый батончик (жиросжигающий комплекс)
- Йогурт Услада 5.1%
- яблоко
- салат с помидорой
- Мюсли фенхель "Худеем за неделю"
- БИО йогурт Здоровье 2.5%
- Суп Тайский (из мидий и осминогов)
- кальмары Beerka
- вафли лесная быль
- овощи с фаршем
- говядина тушонная с фасолью
- Шницель натуральный (курица)
- Бульен из куриной грудки с помидором на плите
- Хлеб из цельного зерна "Гомельский"
- диетические кексы
- Гречка со свеклой
- Голубци
- омлет
- белковый напиток
- Стейк
- кофе=молоко
- Вода
- гемотоген
- Кефир
- Салат из свеклы
- Хлеб домашний
- йогурт нежный
- Сосиски ганноверские
- Уха рыбная
- Салат
- пельмени
- каша овсянная с маслом на воде
- Хлебцы клюквенные
- Картофель жаренный с луком
- Вторые блюда
- Творог 9%
- огурец
- сыр натура
- рыба туш.
- Говядина вяленая
- витамины омега-3 FRIGGS
- салака в томате
- Яичница с помидорами
- овощи тушеные
- куриная колбаса
- икра мойвы
- кус кус
- солянка
- конвертики
- рисовые печенье
- хлеб из пророщеной пшеницы
- макроны в соусе
- Кешью+Миндаль+Инжир
- пюре фруто няня ялоки/груша сливки
- суп сельдереевый
- Салат овощной с Almette
- Хрен столовый
- Майонез на перепелиных яйцах 67% (Слобода)
- печенье Юбилейное с фруктами
- салат весенний ранний с оливковым маслом
- Свекла варёная
- Оладьи из куриной грудки с кабачком
- курица или фарш с картофелем
- йогурт Итальянский
- капустный витаминный
- Мойва жареная
- творог 1,8
- елизавета
- курогрудь
- сахар
- творожная запеканка с морковью
- суп пюре из цвет капусты и пшена
- творо "ферма" 2%
- каша рисовая молочная
- запеканка из печени крола
- греча в мультиварке
- йогурт уктусский банан
- Чечевица с грибами
- кефир "Полянка" 1%
- суп гороховый
- фрукты микс
- Bite батончик
- кофе с молоком
- галеты
- капустная шарлотка
- конфеты шоколадные Коркунов с начинкой и орехом
- салат "оливье"
- рагу из морковки
- салат из капусты-горошек-перец сладкий
- Фруктово-ореховы батончик
- камбала в пароварке
- Ирис "Золотой ключик" (Красный октябрь)
- ТВОРОГ 4%
- мюсли мультифрукт
- Drambuie Liqueur 40%
- Микс семечек + Клюква
- желудки куриные
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 83,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
