Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Лук репчатый 50 г
Куриная грудка (филе) 629 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Мука пшеничная из цельносмолотого зерна 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 24.5% 271 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3% 2240 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.9% 3614 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Витамин В4, холин 2.01 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин В9, фолаты 1.099 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36397 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.978 мг 20 мг 44.9% 29.9% 223 г
Ниацин 12.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.78 мг 2500 мг 14.6% 9.7% 683 г
Кальций, Ca 23.04 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4340 г
Кремний, Si 0.458 мг 30 мг 1.5% 1% 6550 г
Магний, Mg 101.64 мг 400 мг 25.4% 16.9% 394 г
Натрий, Na 74.07 мг 1300 мг 5.7% 3.8% 1755 г
Сера, S 8.61 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11614 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 17.5% 380 г
Хлор, Cl 100.15 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.2 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Железо, Fe 1.695 мг 18 мг 9.4% 6.3% 1062 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1873 г
Кобальт, Co 10.908 мкг 10 мкг 109.1% 72.6% 92 г
Марганец, Mn 0.0446 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4484 г
Медь, Cu 101.04 мкг 1000 мкг 10.1% 6.7% 990 г
Молибден, Mo 13.13 мкг 70 мкг 18.8% 12.5% 533 г
Никель, Ni 0.275 мкг ~
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40146 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 154.43 мкг 4000 мкг 3.9% 2.6% 2590 г
Хром, Cr 29.17 мкг 50 мкг 58.3% 38.8% 171 г
Цинк, Zn 1.6121 мг 12 мг 13.4% 8.9% 744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 2.111 г ~
Валин 1.5 г ~
Гистидин* 1.522 г ~
Изолейцин 1.305 г ~
Лейцин 2.286 г ~
Лизин 3.047 г ~
Метионин 0.519 г ~
Метионин + Цистеин 1.004 г ~
Треонин 1.282 г ~
Триптофан 0.44 г ~
Фенилаланин 1.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.264 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 1.503 г ~
Аспарагиновая кислота 2.241 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.064 г ~
Глутаминовая кислота 3.28 г ~
Пролин 1.166 г ~
Серин 1.166 г ~
Тирозин 1.04 г ~
Цистеин 0.497 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.888 г min 16.8 г 5.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.259 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.2 кКал -%
Белки 28 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,9 %, калием - 14,6 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 26,3 %, кобальтом - 109,1 %, молибденом - 18,8 %, хромом - 58,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги