Рецепт Запеканка из индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из индейки с овощами

Индейка	500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	200 г
Помидор (томат), парниковый	3 Штука диаметр 5,5 см
Баклажан	600 г
Йогурт обезжиренный, 5,7% белка, натуральный	200 г
Лук репчатый	120 г
Яйцо куриное	2 Штука
Перец сладкий красный	100 г

Способ приготовления

Разогреть духовку до 180 гр. Порезать баклажаны пополам вдоль, обильно посыпать солью оьложить на 20 мин. Обжарить кусочки филе индейки. Перец-мелко, Лук - кольцами, помидоры - кружочками. Удалить с баклажанов соль, вытереть сухим полотенцем, нарезать на длинные полоски и обжарить на раскаленной сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Выложить баклажаны на дно формы для приготовления, положить слой индейки. Приправить. Далее слой лука и сладкого перца. Сверху накрыть помидорами. Потереть сыр на мелкой тёрке, смешать с сырыми яйцами и йогуртом. Залить овощи с индейкой, запекать 50 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103.1 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1633 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	12.8%	760 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9%	1077 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.6%	6257 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	5.3%	1818 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.4%	2881 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	76.2 мкг	900 мкг	8.5%	8.2%	1181 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.192 мг	5 мг	3.8%	3.7%	2604 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	3.3%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	8.1%	1192 г
Витамин В4, холин	33.76 мг	500 мг	6.8%	6.6%	1481 г
Витамин В5, пантотеновая	0.489 мг	5 мг	9.8%	9.5%	1022 г
Витамин В6, пиридоксин	0.262 мг	2 мг	13.1%	12.7%	763 г
Витамин В9, фолаты	13.231 мкг	400 мкг	3.3%	3.2%	3023 г
Витамин В12, кобаламин	0.569 мкг	3 мкг	19%	18.4%	527 г
Витамин C, аскорбиновая	17.91 мг	90 мг	19.9%	19.3%	503 г
Витамин D, кальциферол	0.289 мкг	10 мкг	2.9%	2.8%	3460 г
Витамин D3, холекальциферол	0.079 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	1.2%	8108 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.6%	3759 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	2.1%	4615 г
Витамин РР, НЭ	3.2364 мг	20 мг	16.2%	15.7%	618 г
Ниацин	0.344 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.54 мг	2500 мг	9%	8.7%	1108 г
Кальций, Ca	127.26 мг	1000 мг	12.7%	12.3%	786 г
Кремний, Si	11.342 мг	30 мг	37.8%	36.7%	265 г
Магний, Mg	16.95 мг	400 мг	4.2%	4.1%	2360 г
Натрий, Na	133.5 мг	1300 мг	10.3%	10%	974 г
Сера, S	43.91 мг	1000 мг	4.4%	4.3%	2277 г
Фосфор, P	146.2 мг	800 мг	18.3%	17.7%	547 г
Хлор, Cl	163.36 мг	2300 мг	7.1%	6.9%	1408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	298.6 мкг	~
Бор, B	58.6 мкг	~
Ванадий, V	0.6 мкг	~
Железо, Fe	0.732 мг	18 мг	4.1%	4%	2459 г
Йод, I	2.21 мкг	150 мкг	1.5%	1.5%	6787 г
Кобальт, Co	1.995 мкг	10 мкг	20%	19.4%	501 г
Литий, Li	29.487 мкг	~
Марганец, Mn	0.1215 мг	2 мг	6.1%	5.9%	1646 г
Медь, Cu	97.5 мкг	1000 мкг	9.8%	9.5%	1026 г
Молибден, Mo	4.547 мкг	70 мкг	6.5%	6.3%	1539 г
Никель, Ni	2.117 мкг	~
Рубидий, Rb	56.4 мкг	~
Селен, Se	9.208 мкг	55 мкг	16.7%	16.2%	597 г
Фтор, F	13.1 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	30534 г
Хром, Cr	1.45 мкг	50 мкг	2.9%	2.8%	3448 г
Цинк, Zn	1.186 мг	12 мг	9.9%	9.6%	1012 г
Цирконий, Zr	0.57 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.314 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.051 г	~
Аргинин*	0.487 г	~
Валин	0.473 г	~
Гистидин*	0.35 г	~
Изолейцин	0.349 г	~
Лейцин	0.726 г	~
Лизин	0.744 г	~
Метионин	0.246 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.374 г	~
Триптофан	0.147 г	~
Фенилаланин	0.397 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.37 г	~
Заменимые аминокислоты	1.777 г	~
Аланин	0.462 г	~
Аспарагиновая кислота	0.759 г	~
Гидроксипролин	0.038 г	~
Глицин	0.367 г	~
Глутаминовая кислота	1.526 г	~
Пролин	0.677 г	~
Серин	0.451 г	~
Тирозин	0.382 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.001 г	~
6:0 Капроновая	0.011 г	~
8:0 Каприловая	0.041 г	~
10:0 Каприновая	0.134 г	~
12:0 Лауриновая	0.128 г	~
14:0 Миристиновая	0.272 г	~
15:0 Пентадекановая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.017 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.497 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.536 г	min 16.8 г	9.1%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.342 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.341 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.52 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.47 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.283 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.017 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из индейки с овощами составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103.1 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Запеканка из индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином B12 - 19 %, витамином C - 19,9 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 12,7 %, кремнием - 37,8 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 20 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Запеканка из индейки с овощами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из индейки с овощами, калорийность 103,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Запечённый картофель с сосисками

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе