Рецепт Клубничный тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Клубничный тирамису

Сахарная пудра 26 г
Клубника 160 г
Яичный желток куриный 55 г
Сахарная пудра 40 г
Яичный белок куриный 114 г
Сахарная пудра 2 г
Сок лимонный 4 г
маскарпоне 500 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 26 г
савоярди 136 г
Шоколад горький 2 г
Способ приготовления

Думала, будет калорийней! Клубника немного разбавила )))

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.5 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 607 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.8% 1288 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 8.9% 403 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 3.2% 1129 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3926 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.8 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.3 мкг 900 мкг 21.1% 7.6% 473 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 1.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 1.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 4.3% 841 г
Витамин В4, холин 61.69 мг 500 мг 12.3% 4.4% 811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 2.2% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.1% 3390 г
Витамин В9, фолаты 22.585 мкг 400 мкг 5.6% 2% 1771 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 3.7% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 9.15 мг 90 мг 10.2% 3.7% 984 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 2.3% 1582 г
Витамин D3, холекальциферол 0.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 1.7% 2110 г
Витамин Н, биотин 4.242 мкг 50 мкг 8.5% 3.1% 1179 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.4665 мг 20 мг 7.3% 2.6% 1364 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.74 мг 2500 мг 5.2% 1.9% 1927 г
Кальций, Ca 54.07 мг 1000 мг 5.4% 1.9% 1849 г
Кремний, Si 14.873 мг 30 мг 49.6% 17.9% 202 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 0.9% 4119 г
Натрий, Na 350.94 мг 1300 мг 27% 9.7% 370 г
Сера, S 30.6 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3268 г
Фосфор, P 132.4 мг 800 мг 16.6% 6% 604 г
Хлор, Cl 28.35 мг 2300 мг 1.2% 0.4% 8113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 3.1% 1181 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5769 г
Кобальт, Co 1.896 мкг 10 мкг 19% 6.8% 527 г
Литий, Li 0.451 мкг ~
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 1.5% 2367 г
Медь, Cu 49.17 мкг 1000 мкг 4.9% 1.8% 2034 г
Молибден, Mo 2.55 мкг 70 мкг 3.6% 1.3% 2745 г
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 8.762 мкг 55 мкг 15.9% 5.7% 628 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 2.7 мкг 4000 мкг 0.1% 148148 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 0.7% 5102 г
Цинк, Zn 0.5006 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2397 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.385 г ~
6:0 Капроновая 0.112 г ~
8:0 Каприловая 0.131 г ~
10:0 Каприновая 0.258 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 1.388 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.201 г ~
18:0 Стеариновая 1.625 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.989 г min 16.8 г 29.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.383 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.814 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.236 г от 11.2 до 20.6 г 11% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.792 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.225 г ~
Полиеновые трансжиры 0.115 г ~

Энергетическая ценность Клубничный тирамису составляет 277,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ

Клубничный тирамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 12,3 %, кремнием - 49,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 19 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Клубничный тирамису

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Клубничный тирамису, калорийность 277,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клубничный тирамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты